Resep Ayam Goreng Kuning Tanpa Ungkep, Bumbunya Meresap
Makan ayam goreng tidak melulu harus pakai teknik ungkep supaya bumbunya meresap. Ada cara lain yang bisa jadi alternatif supaya bumbu tetap meresap sempurna meskipun tidak diungkep. Tekniknya simpel dan bisa dipraktikkan bagi pemula yang masih belajar masak sekalipun.
Buat ayam goreng kuning, dijamin pakai resep ini ayam goreng kuning tanpa ungkep kamu dagingnya tetap juicy, rempahnya meresap ke dalam daging. Daging bakal matang sempurna meskipun hany sekali goreng saja. Perhatikan langkah berikut ini untuk mendapatkan hasil ayam goreng kuning spesial tanpa diungkep.
Bahan Ayam Goreng Kuning Tanpa Ungkep
- 650 gram paha ayam broiler
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 cm lengkuas
- 1 batang sereh
- 50 ml air
Bumbu pelengkap:
- 1/2 sendok teh kunyit bubuk
- 1 sendok makan ketumbar bubuk
- 1 sachet bawang putih bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan lada
- 3 sendok makan tepung maizena
Cara Memasak
- Blender lengkuas, sereh, bawang merah, dan air hingga halus.
- Masukan ketumbar, kunyit, bawang putih bubuk, lada, garam, lada, dan tepung ke dalam wadah.
- Aduk hingga semua bahan tercampur rata, diamkan selama minimal 30 menit.
- Tuang minyak goreng cukup banyak dalam wajan. Goreng dengan minyak panas, gunakan api sedang selama 8 menit.
- Lanjutkan memasak dengan api besar selama 4 menit.
- Jika ayam berubah warna coklat keemasan dan ayam matang, angkat dan tiriskan.
Tips Memasak
- Akan terasa lebih meresap Bumbunya jika didiamkan selama semalaman penuh. Namun, 30 menit saja pun sudah cukup.
- Jangan lupa untuk membalik adonan agar matang merata.
- Selagi masih panas, daging ayam lezat disantap dengan nasi hangat.
Hidangan simpel dengan kualitas rasa gurih yang pas. Makan ayam goreng bisa kapan saja tak perlu pakai metode ungkep lagi. Selamat mencoba, ya!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
