Resep Ayam Goreng Mayo, Perpaduan Rasa yang Unik dan Juicy!

Bahan:

1. 500 paha ayam fillet
2. 4 butir bawang putih
3. 4 sdm tepung tapioka
4. 3 sdm tepung maizena
5. 1 sdm minyak wijen
6. 2 sdt gula pasir
7. 1 sdt baking powder
8. 1 sdt bubuk kaldu ayam
9. 1/2 sdt lada bubuk
10. 1/2 sdt garam
11. Minyak goreng secukupnya
12. Biji wijen secukupnya

Bahan saus mayo:

1. 5 sdm mayones
2. 2 sdm susu kental manis
3. 2 sdm saus tomat
4. 2 sdm saus sambal

1. Cuci bersih daging ayam dengan air mengalir, sisihkan.
2. Haluskan daging ayam bersama dengan bawang putih, pastikan jangan terlalu halus.
3. Tambahkan tepung, minyak wijen, dan bumbu lainnya. Aduk hingga tercampur merata.
4. Goreng adonan tersebut ke dalam minyak yang sudah panas.
5. Angkat ayam goreng jika sudah berwarna golden brown dan sisihkan.
6. Campur semua bahan saus mayo, aduk hingga merata.
7. Tuang saus mayo ke dalam wadah yang berisi ayam goreng, aduk perlahan sampai sausnya menyatu dengan ayam.
8. Sajikan ayam goreng mayo di atas piring, optional tambahkan biji wijen untuk mempercantik hidangan.

1. Sebelum dimasak, simpan daging ayam di dalam pendingin untuk menjaga kesegaran dari ayam.
2. Pastikan menggoreng ayam dalam minyak panas supaya hasilnya lebih krispi dan tidak menyerap minyak terlalu banyak.
3. Saat menggoreng, kasih jarak adonan satu sama lain supaya tidak saling menempel.
4. Tiriskan terlebih dahulu saat ayam goreng matang, jangan langsung mencampurkan ayam goreng dengan saus mayo.

Ayam goreng mayo praktis dan mudah dipraktikkan di rumah. Kombinasi rasanya yang unik dan teksturnya menggugah selera, membuat ayam goreng mayo menjadi pilihan yang tepat untuk dinikmati bersama keluarga. Mari berkreasi dengan resep ini di rumah!