Resep Ayam Saus Padang yang Lezat ala Restoran

Bahan-bahan:

1. 1 kg daging ayam filet
2. tepung bumbu serbaguna secukupnya
3. 54 gram saus tomat
4. 36 gram saus sambal
5. 2 sendok makan saus tiram
6. 2 sendok teh kecap manis
7. 4 batang daun bawang
8. 1 buah bawang bombay
9. air secukupnya
10. lada secukupnya
11. garam secukupnya
12. gula secukupnya
13. kaldu bubuk secukupnya
14. minyak secukupnya

Bahan bumbu halus:

1. 10 buah cabai merah besar
2. 10 buah cabai rawit
3. 6 siung bawang merah
4. 4 siung bawang putih

1. Cuci bersih ayam lalu pindahkan ke dalam wadah
2. Lalu tuang tepung bumbu ke dalamnya dan pastikan ayam terlumuri tepung, diamkan dahulu
3. Setelah itu, goreng di wajan panas sampai kecokelatan lalu tiriskan
4. Masukkan semua bumbu halus ke dalam blender lalu haluskan
5. Panaskan wajan yang sudah dipanaskan dan tuang sedikit minyak
6. Tumis bumbu halus, tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk ke dalamnya lalu campurkan sampai rata
7. Tambahkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, dan kecap manis ke dalam wajan
8. Masukkan irisan bawang bombay lalu tumis sampai bawang layu
9. Tuang air ke dalamnya lalu masak hingga mendidih lalu cicipi agar rasanya sesuai dengan keinginan
10. Matikan kompor, dan sisihkan sausnya
11. Tuang ke dalam wadah berisi ayam fillet yang sudah di goreng
12. Taburi dengan irisan daun bawang agar sedap dan tampak cantik
13. Sajikan ayam saus padang selagi hangat 

Nah, itulah cara membuat dan resep ayam saus padang yang lezat ala restoran. Siap memasak?

Gunakan aplikasi Yummy untuk mendapatkan referensi masakan berserta tips masaknya.