Resep Ayam Suwir Cabai Garam untuk Menu Makan Siangmu Hari Ini
Selain enak dinikmati dengan sambal biasa, ayam suwir juga nikmat diolah dengan cabai garam. Rasanya gurih dan pedas menyatu sempurna. Hidangan praktis ini cocok untuk menu makan siangmu.
Bahan-bahan yang diperlukan pun mudah didapat. Pemula juga bisa memasak ayam suwir cabai garam ini, lho. Yuk, cek resep ayam suwir cabai garam berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 300 gram dada ayam
- 1 batang serai, geprek
- 2 ruas jahe, geprek
- 4 siung bawang putih, geprek
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt kaldu jamur
- air untuk merebus
Bahan untuk tumisan:
- 1/2 siung bawang bombay, cincang
- 10 siung bawang putih, cincang
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 buah cabai merah, iris tipis
- 5 buah cabai rawit, iris tipis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt kaldu jamur
- minyak secukupnya
2. Rebus ayam
Panaskan air hingga mendidih di dalam panci. Masukkan ayam, serai, jahe, dan bawang putih geprek. Beri garam, merica, dan kaldu jamur, aduk merata. Rebus hingga ayam matang.
3. Suwir ayam
Setelah matang, angkat dan tiriskan. Setelah itu, suwir ayam dengan garpu atau pisau. Setelah selesai, pindahkan ke dalam wadah. Sisihkan dahulu.
4. Tumis beberapa bahan
Berikutnya, panaskan minyak di dalam teflon. Tumis bawang putih dan bawang bombay. Masukkan cabai merah, cabai rawit, dan daun bawang, aduk hingga merata.
5. Masukkan bahan lainnya, masak hingga matang
Masukkan ayam suwir, beri garam, merica, dan kaldu jamur. Aduk hingga tercampur rata, masak hingga matang dan kering. Setelah matang, angkat dan ayam suwir cabai garam siap disajikan.
Itulah resep ayam suwir cabai garam yang cocok untuk menu makan siang. Nikmati dengan nasi hangat dan lauk favoritmu. Selamat memasak!
