Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning, Bisa Jadi Stok Lauk yang Praktis
Saat kamu sedang sibuk, memasak bisa jadi hal yang merepotkan. Akhirnya, banyak memesan makanan online yang belum bisa dipastikan kebersihannya.
Padahal, sebenarnya banyak masakan praktis yang bisa jadi stok lauk di rumah. Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning. Penasaran gimana caranya? Inilah cara membuat dan resep ayam ungkep bumbu kuning.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 1/2 kg ayam yang dipotong jadi beberapa bagian
- 6 lembar daun salam
- 4 batang serai yang dimemarkan
- minyak secukupnya
- air secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 16 siung bawang putih
- 6 butir kemiri
- 4 ruas kunyit
- 4 ruas jahe
- 4 ruas lengkuas
- 2 sendok makan bubuk ketumbar
- 2 bungkus kaldu bubuk
- 2 sendok teh garam
2. Haluskan bumbu, tumis sampai harum
Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, haluskan. Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum. Angkat dan letakkan di dalam dua wadah terpisah.
3. Tambahkan ayam ke dalam wajan
Tambahkan ayam yang telah dipotong di atas wajan bekas tumisan bumbu. Tuang air ke dalamnya sampai ayam terendam. Masukkan satu mangkuk bumbu kuning ke dalamnya, masak hingga air menyusut.
4. Masak sampai air menyusut
Matikan kompor dan biarkan dingin dahulu. Letakkan ayam bumbu kuning di dalam wadah yang rapat. Simpan di dalam kulkas, lalu keluarkan dari kulkas dan goreng sebelum disajikan.
Praktis, kan kalau kamu udah menyetok ayam ungkep begini? Selamat mempraktikkan resep di atas!
Download aplikasi resep Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
