Hampir semua orang suka makan daging, mulai dari daging sapi, ayam, hingga babi. Daging babi mempunyai tekstur yang lebih empuk dan lembut dibandingkan daging lainnya. Gak heran kalau banyak orang yang menyukainya.
Salah satu olahan daging babi yang paling mudah dan nikmat adalah babi bakar. Dagingnya jadi terlihat juicy, sehingga menggugah selera makan banget. Berikut resep babi bakar yang bisa kamu terapkan di rumah.
Bahan-bahan:
Sebelum diolah, cuci terlebih dahulu daging babi hingga bersih. Keringkan dengan tisu hingga benar-benar kering. Kemudian, letakkan di atas talenan dan potong daging menjadi beberapa bagian.
Selanjutnya, haluskan bawang putih hingga benar-benar lembut. Campur dengan sedikit lada bubuk dan ketumbar, aduk kembali hingga tercampur merata.
Baluri seluruh daging babi dengan bumbu bawang putih hingga merata. Diamkan selama kurang lebih 30 menit agar meresap ke dalam daging.
Setelah itu, tuangkan kecap asin ke dalam potongan daging. Aduk-aduk hingga tercampur merata. Tambahkan pula dengan kecap manis, aduk kembali hingga rata. Diamkan selama 30 menit agar meresap.
Siapkan teflon di atas kompor, oleskan dengan sedikit mentega hingga merata. Jika sudah panas, segera bakar potongan daging babi hingga kering dan matang. Bolak-balik daging agar matangnya merata.
Jika daging sudah terlihat matang, segera angkat dan tiriskan. Buatlah saus pendampingnya dari irisan cabai dan bawang merah. Sajikan babi bakar dengan sambal kecap dan nasi putih hangat.
Itulah resep dan cara membuat babi bakar dengan aroma yang menggugah selera. Dagingnya empuk dan lembut banget, deh. Selamat mencoba!
Download aplikasi resep masakan terbaru Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.