Sebagai sumber karbohidrat, kentang sering dijadikan sebagai pengganti nasi. Gak melulu digoreng atau dikukus, kamu bisa membuat baked cheese potato dengan cara dipanggang.
Rasanya gurih dan teksturnya lembut, hidangan ini pasti akan disukai anak-anak. Berikut simak resep baked cheese potato yang bisa kamu tiru.
Bahan-bahan:
Pertama, cuci bersih kentang terlebih dahulu. Olesi kentang secara merata dengan minyak. Setelah itu, panggang selama 30 menit hingga empuk dan matang.
Selanjutnya, belah kentang menjadi empat potong jangan sampai putus. Tekan tiap sudutnya hingga kentang menyerupai bunga. Sisihkan dahulu.
Berikutnya, potong-potong dan rendam brokoli di dalam air garam selama tiga menit. Setaelahnya, rebus brokoli sebentar saja angkat dan rendam di air dingin, lalu tiriskan.
Berikutnya, buat saus keju. Masukkan mentega ke dalam wajan hingga meleleh. Tambahkan tepung, lalu aduk merata.
Masukkan susu cari, aduk kembali hingga mengental. Matikan api, lalu masukkan keju, lada, dan garam. Aduk hingga keju larut, koreksi rasanya.
Terakhir, tata brokoli di atas kentang. Siram dengan saus keju, lalu panggang kentang selama tiga menit saja. Jika sudah, angkat dan sajikan.
Kamu bisa menambahkan berbagai topping favoritmu, seperti kornet, keju mozarella, daging cincang, atau saus tomat. Baked cheese potato siap dinikmati.
Meski terlihat sulit, ternyata membuat baked cheese potato ini sangat mudah, kan? Anak-anak pasti doyan banget, deh!