Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
instagram.com/bakwanday.harapanindah

Ketika mendengar makanan bernama bakwan, pasti yang terlintas di pikiran adalah makanan yang memiliki cita rasa gurih dan renyah.

Gorengan ini umumnya menggunakan campuran sayuran dan tepung terigu, tetapi banyak variasi bakwan lainnya seperti bakwan udang, bakwan jagung, dan sebagainya. Untuk bakwan khas Pontianak memiliki keunikan sendiri yaitu penambahan santan kelapa, rebon kering, dan daun kucai.

Nah, cara membuatnya pun sangat sederhana dan sama seperti membuat bakwan lainnya. Silakan simak resep bakwan khas Pontianak di bawah ini ya!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

pixabay.com/moho01

Bahan bakwan :

  • 600 ml santan
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 275 gram tepung terigu
  • 100 gram daun kucai, potong 2 cm
  • 50 gram rebon kering, cuci dan tiriskam
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 sdt garam

Pelengkap :

  • Saus sambal botolan 

2. Tuang santan dan campurkan dengan beberapa bahan

Editorial Team

Tonton lebih seru di