Resep Bakwan Udang Makaroni, Bisa Jadi Lauk dan Camilan!

1. 200 gram udang tanpa kulit
2. 150 gram makaroni
3. 3 sdm tepung terigu
4. 3 buah wortel, parut kasar
5. 2 batang daun bawang, iris tipis
6. 6 siung bawang putih, haluskan
7. 4 siung bawang merah, haluskan
8. 1 sdt merica bubuk
9. Garam dan penyedap rasa secukupnya

1. Siapan panci dan rebus air hingga mendidih. Masukkan makaroni ke dalam panci dan masak hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2. Siapkan wadah lalu masukkan udang, makaroni, tepung terigu, wortel, bawang putih, dan bawang merah. Aduk semua bahan hingga semuanya tercampur rata.
3. Tambahkan garam, merica, dan penyedap rasa lalu aduk kembali hingga merata.
4. Siapkan wajan penggorengan kemudian masukkan minyak goreng di atasnya. Goreng adonan bakwan ke dalam minyak panas sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Bakwan udang makaroni siap disajikan.

Bakwan paling nikmat disantap saat masih hangat karena jika sudah didiamkan terlalu lama teksturnya akan lembek, alot, dan tidak renyah lagi. Apabila kamu ingin bakwan yang kamu buat tetap renyah dan crispy meski sudah tidak hangat lagi, berikut ini beberapa tips yang bisa kamu praktikkan.

1. Tambahkan tepung maizena di dalam adonan bakwan. Selain itu kamu juga bisa menambahkan santan pada adonan bakwan agar tektur renyah pada bakwan bertahan lebih lama.
2. Buat adonan bakwan dengan komposisi tepung, isian, dan bahan cairnya seimbang. Agar tekstur renyah bakwan bertahan lebih lama, buat adonan yang encer supaya bakwan lebih garing saat matang nanti.
3. Goreng bakwan ke dalam wajan cekung dan minyak yang melimpah. Panaskan minyak goreng kemudian goreng bakwan pada api sedang. Tusuk bakwan menggunakan spatula agar adonan yang masih basah keluar dan terkena minyak goreng.

Udang memiliki kandungan protein, antioksidan, yodium, dan asam lemak omega 3 yang sangat kaya. Mengonsumsi udang dalam jumlah cukup dapat membantu memperbaiki jaringan tubuh, mencegah penuaan dini, dan menjaga tubuh dari berbagai jenis penyakit.

Tak hanya itu, makaroni yang ada pada bakwan juga mengandung sumber protein nabati. Apabila diolah dengan cara yang benar, makaroni sangat baik untuk menjaga kesehatan ginjal.

Pindahkan bakwan udang makaroni yang sudah matang ke atas mangkuk atau piring saji. Kamu bisa menjadikan olahan ini sebagai lauk ataupun camilan untuk menemani waktu luangmu.

Tambahkan saus tomat ataupun sambal sebagai cocolan agar rasanya tambah nampol di lidah. Tekstur bakwan yang renyah di luar dan kenyal di dalam ini dijamin bikin selera makanmu nambah terus. Gimana, udah ngiler belum?

Resep bakwan udang makaroni di atas bisa langsung kamu coba sendiri di rumah. Jangan lupa masak yang banyak karena sajian unik dipastikan bakal diburu keluarga, nih!