Resep Banana Pound Cake, Kue Empuk untuk Naikkan Mood

1. 170 gram mentega
2. 200 gram gula pasir
3. 2—3 butir telur
4. 170 gram tepung terigu
5. ½ sdt baking powder
6. 2 buah pisang matang
7. 60 gram susu cair

1. Siapkan pisang matang, lalu haluskan sampai rata menggunakan garpu.
2. Campurkan pisang dengan susu cair, aduk rata dan sisihkan.
3. Sediakan mangkuk bersih, lalu masukkan mentega dan gula pasir.
4. Kocok menggunakan mikser berkecepatan sedang sampai ringan dan lembut.
5. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok sampai rata.
6. Turunkan kecepatan mikser ke rendah, lalu masukan tepung terigu dan baking powder, serta campuran pisang selang-seling. Kocok rata.
7. Siapkan loyang dan olesi menggunakan mentega dan sedikit tepung.
   Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan.
8. Panggang adonan kue di oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 170—180 derajat Celcius. Panggang kue kurang lebih 35—50 menit, atau sampai matang.
9. Kalau sudah matang, biarkan dulu kue dingin di suhu ruang, lalu baru potong sesuai selera.
10. Banana pound cake siap disantap!

1. Gunakan bahan-bahan suhu ruang supaya proses pengadukan jadi lebih efisien dan memudahkan.
2. Bila ingin ada sensasi rempah memikat maka kamu bisa masukan sedikit kayu manis bubuk ke dalam adonan.
3. Makanan ini bisa diberi topping berupa pisang iris, chocolate chips, keju parut, dan bahan lain sesuai selera masing-masing.
4. Waktu memasak dapat berbeda-beda. Namun, untuk mengetahui kematangan kue lebih akurat maka bisa lakukan tes tusuk.

Membuat kue dengan bahan-bahan simpel dapat diwujudkan dalam kreasi banana pound cake. Hidangan ini punya rasa pisang yang pas disertai sensasi lembut di mulut. Kue pun dapat dinikmati bersama segelas teh ataupun kopi favorit.