Resep Banana Roll Kulit Lumpia yang Renyah, Dalamnya Lembut!

1. 5 buah pisang
2. 2 sdm kental manis atau gula pasir
3. ¼ sdt ekstrak vanila
4. garam secukupnya
5. kulit lumpia secukupnya
6. air untuk perekat secukupnya
7. minyak untuk menggoreng secukupnya
8. Glaze atau kental manis untuk topping secukupnya

1. Kupas kulit buah pisang, lalu pindahkan ke dalam mangkuk bersih. Haluskan memakai garpu sampai lembut.
2. Tambahkan kental manis atau gula pasir, vanila, dan garam. Campur merata, lalu koreksi rasa.
3. Siapkan selembar kulit lumpia, masukkan adonan secukupnya. Gulung rapi dan perlahan, lalu rekatkan pakai air supaya lipatan tidak terlepas.
4. Simpan adonan dalam freezer selama beberapa saat sampai agak kaku, lalu keluarkan.
5. Siapkan wajan dan isi minyak goreng secukupnya. Panaskan beberapa saat memakai api sedang.
6. Goreng adonan pisang tersebut sampai berubah keemasan dan tekstur kulit lumpia menjadi garing. Jika sudah, tiriskan.
7. Tata banana roll di atas piring, lalu siramkan glaze atau kental manis sesuka hati.
8. Banana roll kulit lumpia siap disajikan.

1. Gunakan pisang jenis apa saja untuk membuat banana roll. Buah pisang yang sudah cukup matang dan wangi cocok untuk makanan ini.
2. Sesuaikan kental manis atau gula pasir dengan tingkat manis pisang. Kalau masih cukup asam, boleh ditambah lagi.
3. Kalau mau menambahkan tekstur, kamu bisa potong dadu kecil keju cheddar dan masukkan ke dalam adonan banana roll. Rasanya bakal makin memikat.
4. Gunakan glaze aneka rasa atau kental manis cokelat untuk menambah penampilan banana roll kulit lumpia ini.

Camilan buatan sendiri memang lebih puas dan istimewa. Kalau kamu butuh sesuatu yang simpel dan manis, maka banana roll kulit lumpia jadi kreasi dapur andalan yang bisa dicoba. Yuk, bikin sendiri biar kamu bisa merasakan kelezatannya!