5 Resep Bekal Sehat dan Enak ala Yummy, Modal di Bawah Rp50 ribu

Bahan-bahan:

• 300 gram nasi merah
• 50 gram tepung roti kasar
• 1 butir telur
• 2 batang seledri cincang halus
• 50 gram wortel parut kecil
• 75 gram ayam cincang
• ½ sendok teh garam
• 1 sendok teh merica
• 1 sendok teh penyedap rasa ayam
• 2 sendok makan keju parmesan bubuk

Bahan pelapis:

• 50 gram terigu
• 1 butir putih telur
• 100 gram tepung panir halus

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga layu, masukkan ayam cincang. Masak hingga matang, tiriskan.
2. Campurkan nasi merah yang telah dimasak dengan seluruh bahan.
3. Bentuk menjadi bola-bola sebesar bola ping-pong.
4. Balut bola-bola nasi dengan terigu, kemudian celupkan pada putih telur. Lalu, balut dengan tepung panir halus.
5. Goreng bola-bola nasi dengan minyak panas hingga warnanya kecokelatan.
6. Sajikan.

Bahan-bahan:

• 5 butir telur
• 3 sendok makan mayones Jepang
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh lada
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• Mentega secukupnya
• 4 lembar roti tawar

Cara membuat:

1. Panaskan air, lalu rebus telur selama 10 menit atau hingga matang, kemudian angkat dan sisihkan.
2. Hancurkan telur dalam wadah, kemudian tambahkan mayones jepang, garam, daun bawang, dan gula. Aduk hingga tercampur rata.
3. Oles roti tawar dengan mentega, lalu tambahkan campuran telur. Tumpuk dengan roti lainnya.
4. Hilangkan pinggiran roti, kemudian potong menjadi dua bagian.
5. Sajikan.

Bahan-bahan:

• 250 gram daging ikan tuna atau tongkol
• 100 gram tahu putih
• 3 butir kuning telur
• 1 sendok makan bawang putih bubuk
• ½ sendok teh garam
• 1 sendok teh penyedap jamur
• ½ sendok teh merica
• 50 gram bayam, siangi
• 100 gram tepung terigu
• 3 butir putih telur
• 200 gram tepung panir
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Masukkan daging ikan, tahu, bawang putih bubuk, garam, merica, penyedap jamur, dan kuning telur ke dalam food processor. Haluskan.
2. Masukkan potongan daun bayam, lalu haluskan hinggga merata.
3. Bentuk adonan, lalu baluri dengan tepung terigu. Celupkan ke putih telur, lalu lapisi dengan tepung panir.
4. Goreng nugget ikan dalam minyak panas dengan api kecil. Masak hingga kecokelatan.
5. Sajikan di dalam kotak bekal.

Bahan-bahan:

• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 bungkus bumbu kari merah Thailand
• 5 buah bakso sapi, iris
• 1 buah sosis besar, iris
• 2 buah telur, kocok lepas
• 4 buah cabai merah, iris
• 250 gr nasi putih (pera)
• 1 sdt garam
• ½ sdt lada hitam
• 1 sdm kecap ikan
• 1 batang bawang daun

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bumbu kari Thailand. Masak hingga warna menjadi merah tua.
2. Masukkan bakso dan sosis, masak hingga bakso matang. Tambahkan telur, lalu orak-arik.
3. Tambahkan garam, lalu aduk rata. Masukkan cabai, aduk kembali hingga rata.
4. Masukkan nasi putih, aduk tercampur bumbu.
5. Sajikan dengan taburan bawang daun dan bawang goreng.

Bahan-bahan:

• 3 butir telur, kocok lepas
• 100 gram daging ayam olahan, potong kotak dan goreng
• 2 batang daun bawang, potong
• ½ sendok teh garam
• Parutan keju secukupnya
• 2 lembar kulit tortilla
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan telur, daging olahan, daun bawang, dan garam. Aduk rata.
2. Panaskan minyak, lalu goreng telur hingga setengah matang.
3. Taburkan keju, kemudian letakkan tortilla di atasnya.
4. Balik tortilla dan telur, masak hingga berwarna kecokelatan.
5. Gulung tortilla, lalu sajikan.

Itulah lima resep ala Yummy yang bisa kamu coba untuk menu bekalmu. Mengingat bahan-bahannya murah meriah, kamu bisa membuatnya dengan bujet masing-masing Rp50 ribu. Jadi mana yang paling membuatmu tergoda?