Resep Bihun Goreng ala Restoran Chinese Food dan Cara Membuatnya
Sebagai penggemar chinese food, tentunya kamu gak boleh melewatkan bihun goreng. Perpaduan bumbu kecap manis, kecap asin, dan kecap inggrisnya memberikan cita rasa yang sangat khas.
Selain itu, adanya tambahan sayuran yang bikin bihun goreng makin lengkap. Kalau pengin bikin sendiri di rumah, simak cara membuat dan resep bihun goreng ala restoran chinese food berikut ini!
Bahan-bahan Membuat Bihun Goreng
Bahan-bahan:
- 2 papan bihun jagung
- 4 lembar kubis
- 2 buah wortel
- 6 buah cabai merah
- 2 batang daun bawang
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan kecap inggris
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh garam
- minyak secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
Cara Membuat Bihun Goreng ala Chinese Food
- Masukkan bihun ke dalam wadah. Setelah itu, siram dengan air panas. Rendam selama kurang lebih 10 menit sampai matang, lalu tiriskan
- Pindahkan ke dalam wadah terpisah sementara menyiapkan bahan-bahan lainnya
- Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan kemiri ke dalam cobek. Ulek sampai benar-benar halus
- Setelah itu, siapkan wajan yang telah diberi minyak dan panaskan. Barulah masukkan bumbu halus ke dalamnya dan tumis sampai harum
- Berikan irisan cabai, kubis, dan wortel ke dalam wajan, campurkan sampai merata
- Tuang kecap asin, saus tiram, kecap inggris, dan kecap manis ke dalamnya. Masukkan air, lalu masak sampai airnya menyusut
- Masukkan bihun yang telah direndam dengan air panas, kemudian aduk merata. Berikan irisan daun bawang dan garam
- Setelah bumbu tercampur merata, cicipi dahulu supaya rasanya pas. Angkat dan sajikan bihun goreng bersama bawang goreng biar makin lezat
Nah, itulah cara membuat dan resep bihun goreng ala restoran chinese food. Makin nikmat disajikan bersama irisan cabai. Selamat mencoba!
