Resep Bihun Goreng Kecap ala Anak Kos, Bisa Dimasak di Rice Cooker

Bahan:

• 60 gram atau 1 keping bihun
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• cabai rawit, sesuai selera
• 1 buah homat
• kecap manis secukupnya
• garam secukupnya
• penyedap rasa atau kaldu bubuk secukupnya
• 1 batang daun bawang

Cara membuat:

1. Rendam bihun dengan air dingin selama 30-45 menit.
2. Sambil menunggu bihun siap dimasak, iris cabai, bawang merah, bawang putih, tomat, dan daun bawang.
3. Siapkan rice cooker, panaskan sekitar 2 sdm minyak goreng, supaya tidak lengket.
4. Masukkan semua bahan yang telah diiris, kecuali daun bawang.
5. Pastikan rice cooker dalam mode "Cook". Tutup sekitar tiga menit, dan biarkan bahan-bahan tersebut hingga layu.
6. Tambahkan 240 ml atau satu gelas air, aduk sebentar.
7. Tambahkan daun bawang, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur merata.
8. Tutup kembali rice cooker dan biarkan hingga mendidih.
9. Masukkan bihun yang telah direndam sebelumnya. Aduk hingga tercampur merata.
10. Tambahkan kecap manis sesuai dengan selera. Aduk kembali, biarkan sejenak hingga bumbu meresap.
11. Jika sudah, angkat. Bihun goreng kecap siap disajikan.

Tips membuat:

1. Selain rice cooker, kamu bisa menggunakan panci listrik untuk memasak bihun goreng kecap.
2. Jika menambahkan sayuran, gunakan sayuran yang cepat matang. Seperti kubis atau sawi. Dapat pula menambahkan sosis dan bakso.
3. Hindari memasak bihun terlalu lama, supaya tidak mudah hancur. Lebih baik tidak merebusnya, melainkan merendam dengan air hangat atau dingin.
4. Jangan terlalu sering mengaduk bihun, supaya tidak menggumpal.
5. Makin mantap dengan kecap saus tiram dan mengganti garam menggunakan kecap asin.

Nah, sekarang kamu sudah tahu, kan cara membuat bihun goreng kecap ala anak kos? Kamu bisa membuatnya tanpa kompor dan wajan, melainkan dengan rice cooker atau panci listrik. Lebih simpel, bukan?