Resep Bihun Goreng Spesial Rumahan, Rasa Gurihnya Bikin Nagih
Perpaduan lauk, sayur, dan bihun terasa begitu nikmat banget dicampur dengan bumbu spesial. Salah satu olahan bihun yang paling populer yakni bihun goreng spesial.
Rasanya makin istimewa jika ditambahkan udang dan irisan daging ayam ke dalamnya. Tak perlu bingung gimana cara bikinnya, karena mudah banget. Begini cara membuat dan resep bihun goreng spesial sebagai panduan memasakmu.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 2 sisir bihun jagung
- 2 ikat sawi hijau
- 1 buah wortel
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 potong ayam
- 2 sendok makan saus tiram
- kubis secukupnya
- daun bawang secukupnya
- perasan jeruk nipis secukupnya
- garam secukupnya
- air secukupnya
- udang sesuai selera
- bawang putih bubuk secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 12 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 biji ketumbar
2. Bersihkan beberapa sayur dengan air mengalir
Cuci bersih wortel, sawi, dan kubis dengan air mengalir. Setelah itu, tiriskan dahulu. Barulah potong kecil-kecil wortel bersama kubis dan sawi. Sisihkan ke dalam wadah terpisah, supaya lebih mudah dicampurkan.
3. Haluskan beberapa bahan di dalam blender
Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender atau cobek, lalu haluskan. Sementara itu, marinasi potongan daging ayam dengan bawang putih bubuk dan perasan jeruk nipis. Diamkan selama sepuluh menit.
4. Tumis ayam dan udang sampai harum
Begitu pula dengan udang, kamu harus marinasi dahulu supaya enak. Cukup campurkan dengan sedikit bumbu halus dan garam, diamkan selama lima menit. Barulah tumis ayam dahulu, barulah udang sampai harum. Tiriskan.
5. Campurkan semua bahan di dalam wajan
Siapkan wajan yang telah diberi sedikit minyak, lalu panaskan. Tambahkan sisa bumbu halus sampai harum. Barulah masukkan sayuran, ayam, dan udang.
Aduk merata, lalu tambahkan bihun bersama saus tiram, kecap, garam, daun bawang, dan seledri. Campurkan semuanya hingga merata. Bihun goreng spesial siap disajikan!
Itulah cara membuat dan resep bihun goreng spesial yang nikmat banget. Cocok untuk menu sarapan atau makan malam, nih!
