Resep Bihun Goreng Nyemek, Menu Makan Malam yang Paling Mudah
Bihun biasanya diolah dengan cara digoreng, lalu dimasak dengan beberapa bahan, seperti sayur, telur, dan ayam. Kali ini, kamu bisa membuat olahan bihun yang antimainstream, yakni bihun goreng nyemek.
Istilah nyemek merupakan makanan yang digoreng dengan sedikit kuah. Jadi, teksturnya cenderung basah. Tentunya bikin hangat dan ringan di perut. Yuk, coba masak bihun goreng nyemek dengan resep ini!
Bahan Bihun Goreng Nyemek
- 1 papan bihun jagung
- 1 batang sawi hijau, potong
- 1 potong kecil kol, iris
- 2 batang seledri, iris
- 3-4 sdm kecap manis
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- 1/2 gelas air
- 1 potong ayam, suwir
Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 genggam ebi
- 2 butir kemiri
Cara Membuat
- Rendam bihun jagung dengan air selama 15 menit, lalu tiriskan.
- Masak bumbu halus dengan ebi, tumis hingga harum.
- Tambahkan sedikit air ke tumisan, lalu masukkan kol, masak hingga setengah matang.
- Masukkan bihun, aduk hingga tercampur rata.
- Tuang kecap manis, kemudian beri lada, gula, garam, dan penyedap rasa.
- Masukkan sawi, dan seledri, aduk kembali.
- Tambahkan ayam suwir, masak bihun nyemek hingga matang.
Tips Membuat
- Gunakan ebi yang sudah direndam selama 30 menit dengan air panas biar mudah larut dalam masakan.
- Jika ingin lebih nikmat, tambahkan kekian atau otak-otak khas chinese food.
- Tambahkan irisan cabai rawit jika suka pedas.
Gimana, sudah terbayang nikmatnya bihun goreng nyemek, kan? Makanan hangat yang mengenyangkan, tetapi gak bikin perut menjadi begah. Tertarik memasaknya untuk hari ini?
