Bihun berupa mie tipis dengan tekstur licin yang berasal dari Tiongkok. Di Indonesia, bihun diolah menjadi aneka masakan yang begitu nikmat.
Ada bihun goreng, tahu goreng isi bihun, hingga soto bihun. Biasanya, bihun disajikan bersama udang ayam, biar makin lezat.
Salah satu yang paling mudah diolah yakni bihun goreng. Asyik buat dimakan ramai-ramai, lho.
Berikut IDN Times rekomendasi cara membuat resep bihun goreng yang enak dijamin bikin ketagihan.
Bahan-bahan:
Bahan bumbu halus:
Siapkan wajan yang diisi minyak, lalu panaskan. Masukkan bumbu halus ke dalamnya dan tumis sampai harum.
Tambahkan udang dan ayam ke dalamnya. Aduk semua bahan sampai berwarna kecokelatan.
Tambahkan sawi, jamur, bakso ikan, dan sapi, lalu aduk kembali. Masukkan telur ke dalam wajan dan masak orak-arik.
Biarkan sampai matang terlebih dahulu. Barulah tambahkan kecap manis, saus tiram, merica, garam, dan bihun. Campurkan semua bahan sampai rata.
Cicipi rasa bihun goreng terlebih dahulu sebelum diangkat dari kompor. Kalau kurang manis, tambahkan kecap manis.
Kalau kamu suka rasa lebih pedas, bisa menambahkan potongan cabai rawit. Sajikan selagi hangat!
Itulah ulasan mengenai resep bihun goreng sederhana ala rumahan dan cara membuatnya yang mudah. Rasanya dijamin gak kalah enak dengan yang di restoran! Bikin ketagihan, semoga bermanfaat dan selamat mencobanya.