Resep Bikin Camilan Keripik Belut, Kudapan Renyah yang Nagih Banget

18 Jun 2018, 16:55 WIB

ramesia.com

Belut adalah sejenis ikan yang sering digunakan dan diolah menjadi berbagai olahan masakan. Kandungan yang terdapat di dalam ikan belut sangat bermanfaat untuk tubuh kita lho, di antaranya yaitu protein leusin, Zat Besi, vitamin A dan vitamin B.

Nah, kamu bisa nih mengolah belut yang kaya akan manfaat menjadi camilan yang renyah dan gurih lho. Caranya kamu bisa olah belut menjadi makanan ringan seperti, keripik belut.

Jika kamu belum tahu cara membuatnya. Nah di bawah ini langkah-langkah membuat keripik belut. Perhatikan ya caranya.

1.Persiapkan bahan-bahannya

poultryshop.id

500 gram belut kecil
500 ml minyak goreng

2.Bahan-bahan bumbu perendam

gandhicuisine.com

1 sendok teh air jeruk nipis
2 cm kunyit, haluskan
1 sendok teh ketumbar haluskan
1/4 sendok teh pala bubuk
Garam dapur secukupnya
2 cm jahe, memarkan
1 sendok cabai merah haluskan

3.Bahan-bahan bumbu adonan pencelup

caribbeanpot.com

100 gram tepung terigu
1 butir telur
1/8 sendok teh soda kue
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1/4 sendok teh jinten bubuk
Air 100 ml
Garam dapur secukupnya

4.Haluskan bahan bumbu perendam

https://en.wikipedia.org

Persiapkan alat ulegan untuk menghaluskan bumbu, lalu tumbuk atau uleg bumbu perendam sampai halus.

5.Membuat adonan pencelup

forbes.com

Campur semua bahan bumbu pencelup lalu aduk sampai merata.

6.Cara membuat adonan keripik belut

ramesia.com

Nah, jika semua alat dan bahan bumbu serta adonan sudah siap. Mari kita berkreasi! Kamu tinggal menggoreng adonan belut, perhatikan ya caranya:

Ambil belut. Tapi, pilihlah belut yang kecil dengan diameter 1 cm agar tulang belut bisa kering. Lalu potong belut dan belah bagian perutnya. Buang isinya kotorannya, cuci sampai tidak berlendir.
Lumuri belut dengan rendaman bumbu, diamkan kurang lebih selama 1 jam.
Sediakan alat penggorengan, panaskan minyak goreng lalu goreng adonan belut setengah kering.
Yang terakhir. Angkat belut dari tempat penggorengan lalu masukkan belut ke dalam adonan pencelup yang sudah disediakan. Goreng kembali adonan belut sampai kering kering.
Angkat dan tiriskan belut yang sudah matang, lalu sajikan dengan memakai saus sambal.

Nah, itulah cara resep membuat keripik belut camilan renyah dan menyehatkan.

Selamat mencoba.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.