Resep Bikin Udang Saus Inggris yang Cocok buat Acara Spesial

Bahan utama:

• 250 gram udang
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica
• 1 buah jeruk nipis

Bahan bumbu halus:

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, potong kasar
• 3 sdm saus inggris
• 1 sdm saus tomat
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdt garam
• 2 sdm mentega
• 1 sdm merica
• Air secukupnya

Kamu boleh mengupas kulit udang kalau tidak suka. Bersihkan udang hingga tak ada kotoran yang tersisa. Kemudian, masukkan udang ke dalam sebuah wadah. Tuang perasan air jeruk nipis, garam, dan merica.

Selanjutnya, aduk-aduk seluruh udang hingga terbaluri sempurna. Diamkan dan marinasi udang selama kurang lebih 15 menit, supaya tak ada bau amis yang melekat. Sisihkan dahulu.

Siapkan wajan di atas kompor, lalu beri sedikit mentega di atasnya. Lelehkan terlebih dahulu, baru masukkan cincangan bawang putih dan bawang bombay ke dalamnya. Tumis hingga menguarkan aroma sedap.

Tuang saus inggris, saus tiram, saus tomat, dan kecap manis. Aduk-aduk kembali tumisan hingga matang dan harum. Lalu, masukkan air sedikit demi sedikit. Aduk kembali hingga matang dan airnya mendidih.

Masukkan semua udang yang sudah dimarinasi ke dalam tumisan bumbu. Aduk-aduk dengan sedikit cepat, supaya bumbunya meresap dan terbaluri sempurna. Kemudian, bumbui dengan garam dan merica secukupnya.

Aduk kembali semua udang hingga bumbunya tercampur rata. Tunggu hingga udangnya matang dan kuahnya sedikit mengental. Jika sudah, angkat dan sajikan udang saus inggris bersama nasi hangat.

Nah, itulah resep mudah bikin udang saus inggris. Langsung coba di dapur, yuk!