Kalau kamu pencinta cheese cake, cobain kreasi perpaduan antara cheese cake dengan biscoff yang satu ini, deh. Lembutnya cheese cake yang berpadu dengan gurihnya biskuit bisa bikin siapapun terlena dengan kenikmatannya.
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue ini sama dengan bahan-bahan cheese cake pada umumnya. Hanya saja kali ini perlu ditambah dengan biskuit biscoff.
Langsung aja simak resepnya di bawah ini, yuk!
Sebelum membuatnya, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan berikut ini, ya!
Bahan-bahan:
Pertama, haluskan biskuit dengan cara diremukkan atau dihaluskan dengan alat chopper. Masukkan biskuit halus dan lelehan butter ke dalam loyang.
Jangan lupa alasi loyang dengan alumunium foil atau baking paper. Jika sudah, tekan-tekan sampai menjadi padat.
Selanjutnya, mix krim keju dengan kecepatan rendah hingga halus dan tidak menggumpal. Masukkan sour cream, yogurt, whipcream, gula, air lemon dan vanila.
Mix hingga bahan-bahan tersebut tercampur rata.
Di wadah lain, kocok telur secara bertahap hingga rata, lalu masukkan tepung secara bertahap. Campur ke dalam adonan krim, lalu aduk kembali hingga rata.
Tuangkan adonan ke dalam loyang berisi biskuit halus tadi. Ratakan permukaannya dengan spatula.
Terakhir, panggang kue dalam oven bersuhu 180 derajat Celcius. Setelah 30 menit berlalu, ubah suhu menjadi 150 derahat Celcius.
Panggang lagi selama 30 menit. Jika sudah matang, keluarkan kue dari oven, lalu dinginkan.
Kamu juga bisa menikmati cheese cake biscoff ini saat masih dingin, lho! Rasanya lebih segar dan sejuk di lidah. Selamat mencoba, ya!