Resep Biskuit Cheddar, Kue Cheesy yang Renyah dan Gurih!
Mendengar kata biskuit mungkin erat kaitannya dengan sajian renyah yang banyak disajikan untuk anak-anak. Faktanya, ternyata biskuit memiliki jenis yang beraneka macam. Salah satu jenis biskuit yang bisa kamu cicipi adalah biskuit cheddar yang tentu saja menggunakan keju sebagai bahannya.
Cita rasa yang cheesy berpadu dengan tekstur renyahnya memang sangat memanjakan lidah. Penasaran cara membuatnya? Intip, yuk.
1. Bahan-bahan yang digunakan
Bahan-bahan:
- 2 wadah tepung terigu
- 1 wadah keju cheddar parut
- 1 sendok makan baking powder
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- 2/3 cangkir susu
- 1/3 wadah mentega
- 1 butir telur
- 2 sendok makan mentega leleh
2. Membuat adonan kering
Dalam membuat biskuit ini dibutuhkan dua jenis adonan, yaitu adonan basah dan adonan kering. Kamu dapat mulai mengolahnya dengan adonan kering terlebih dahulu. Campurkan tepung terigu dengan parutan keju cheddar, baking powder, garam, dan bubuk bawang putih. Aduklah hingga merata.
3. Membuat adonan basah
Untuk adonan basah kamu bisa buat dengan mencampurkan mentega, susu, dan telur. Aduklah hingga semuanya tercampur secara merata. Jika sudah, campurkan adonan basah pada adonan kering dan aduk kembali hingga merata. Jangan terlalu keras mencampurkannya agar adonan jadi tidak over.
4. Memanggang biskuit dalam oven
Bila adonan sudah siap, kamu dapat membentuknya jadi bulat pipih dan taruh pada loyang yang telah dipersiapkan. Pastikan loyang telah dibaluri mentega ataupun bahan-bahan lainnya agar tidak lengket.
Jika sudah, panggang dalam suhu 200 derajat Celsius selama 10 menit. Kamu dapat menambah durasi hingga 5 menit pemanggangan bila ingin warnanya tampak lebih cokelat.
5. Sajikan biskuit cheddar
Setelah proses pemanggangan, kamu dapat mengeluarkannya dari oven dan mendiamkannya pada suhu ruang. Kamu dapat langsung menyajikannya dengan beragam bahan lain atau menyimpannya dalam toples. Biskuit cheddar ini lebih lezat dinikmati selagi hangat.
Membuat camilan yang gurih dan cheesy ternyata cukup mudah, serta tak membutuhkan banyak bahan. Coba buat juga, yuk!
