Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Bistik sapi lezat (youtube.com/Ceceromed Kitchen)

Saat liburan ke Solo, kita pasti tidak akan melewatkan kesempatan untuk kulineran di berbagai tempat. Makanan khas Solo memang dikenal enak dan beragam. Salah satunya adalah bistik atau bestik yang terbuat dari daging sapi. Makanan berkuah ini rasanya cenderung manis dan gurih, serta tekstur dagingnya empuk.

Beberapa kedai yang menjual bestik kerap menjajakan dagangannya pada malam hari. Jadi, makanan ini cocok untuk menu dinner alias makan malam. Kamu gak perlu jauh-jauh ke Solo untuk bisa dinner dengan bistik ini, karena bisa membuatnya sendiri di rumah. Simak resep bistik khas Solo di bawah ini, yuk!

Bahan Bistik Daging Sapi Khas Solo

ilustrasi potongan daging sapi (freepik.com/mdjaff)

  1. 500 gram daging sapi has dalam atau has luar
  2. 1 buah bawang bombai, iris tipis memanjang
  3. 1 sendok makan kecap inggris
  4. 1 sendok makan gula merah, sisir halus
  5. 400-500 ml air kaldu sapi
  6. 1 buah bunga lawang
  7. 3 cm kayu manis
  8. 2 buah kapulaga
  9. 3 butir cengkih
  10. kecap manis secukupnya
  11. garam secukupnya
  12. kaldu bubuk secukupnya
  13. margarin secukupnya
  14. bawang goreng secukupnya

Bahan bumbu halus:

  1. 10 siung bawang merah
  2. 5 siung bawang putih
  3. 3 cm jahe
  4. 1 sendok teh merica butiran
  5. 1/4 buah pala

Cara Membuat

Editorial Team

Tonton lebih seru di