Resep Bola-bola Nasi Ayam Bayam untuk Bekal Anak
Mencari ide bekal anak yang sehat sekaligus menggugah selera memang bukan hal mudah. Bola-bola nasi ayam bayam bisa menjadi pilihan praktis yang kaya gizi dan pasti disukai si kecil. Selain mudah dibuat, resep ini juga cocok untuk variasi menu, agar anak tidak bosan dengan bekal yang itu-itu saja.
Kombinasi nasi, ayam, dan bayam dalam bentuk bola-bola membuat makanan ini lebih menarik untuk disantap. Teksturnya lembut di dalam dan sedikit renyah di luar, sehingga cocok untuk anak-anak yang sedang belajar mengenal berbagai rasa.
Resep ini juga fleksibel, kamu bisa menambahkan keju atau sayuran lain sesuai seleramu. Berikut resep lengkap bola-bola nasi ayam bayam sebagai bekal spesial untuk si buah hati.
Bahan Bola-bola Nasi Ayam Bayam
2 piring nasi putih hangat
200 gram dada ayam filet, cincang halus
50 gram bayam, rebus sebentar dan cincang halus
2 siung bawang putih, haluskan
2 butir telur
3 sendok makan tepung roti
garam secukupnya
lada secukupnya
minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat Bola-bola Nasi Ayam Bayam
Campurkan nasi putih dengan ayam cincang di dalam mangkuk besar. Aduk hingga ayam menyatu rata dengan nasi.
Masukkan bayam cincang dan bawang putih halus ke dalam adonan nasi. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur merata.
Pecahkan satu butir telur ke dalam adonan dan tambahkan tepung roti. Aduk perlahan hingga adonan menjadi lebih padat dan mudah dibentuk.
Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil sesuai selera. Pastikan ukuran bola-bola seragam, agar matang merata saat digoreng.
Panaskan minyak di atas api sedang. Kocok sebutir telur yang tersisa di mangkuk terpisah.
Celupkan bola-bola nasi ke dalam kocokan telur, lalu goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan bola-bola nasi ayam bayam di atas tisu dapur.
Sajikan bola-bola nasi ayam bayam hangat sebagai bekal atau camilan. Tambahkan saus kesukaan anak, agar lebih nikmat.
Tips Membuat
Pastikan bayam direbus sebentar saja, agar warnanya tetap hijau segar dan nutrisinya terjaga.
Gunakan nasi yang masih hangat, supaya lebih mudah menyatu dengan bahan lain.
Jangan menggoreng bola-bola nasi dengan api terlalu besar, agar tidak cepat gosong di luar, tapi tetap matang di dalam.
Simpan bola-bola nasi di wadah kedap udara, jika ingin dijadikan stok dan panaskan kembali sebelum disajikan.
Selamat mencoba resep bola-bola nasi ayam bayam ini di rumah. Si kecil pasti senang dan lahap makan bekalnya, apalagi jika disajikan dengan penuh kreativitas.
