Resep Bola-bola Pisang Cokelat Keju yang Bikin Susah Berhenti Makan

Name: Resep Bola-bola Pisang Cokelat Keju yang Bikin Susah Berhenti Makan
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

09 Des 2025, 15:47 WIB

Sinta Listiyana

ilustrasi bola-bola pisang cokelat keju (pixabay.com/userbit)

Kalau kamu sedang ingin camilan manis yang simpel tapi tetap memanjakan lidah, bola-bola pisang cokelat keju bisa jadi pilihan yang pas. Camilan ini mudah dibuat, bahannya murah, dan rasanya cocok untuk segala suasana. Kamu bahkan bisa membuatnya sambil santai di rumah karena prosesnya tidak ribet sama sekali.

Bola-bola pisang cokelat keju juga cocok disajikan untuk keluarga, teman, atau sekadar teman minum teh sore hari. Tekstur lembut dari pisang berpadu dengan lumeran cokelat dan gurihnya keju, membuat siapa pun sulit menolak camilan ini. Kamu bisa mengkreasikannya sesuai seleramu, baik untuk dijual maupun dinikmati sendiri. Yuk, siapkan alat masakmu dan ikuti resep ini sampai selesai.

Bahan Bola-bola Pisang Cokelat Keju

ilustrasi pisang kepok (commons.wikimedia.org/Midori)

4 buah pisang kepok matang
6 sendok makan tepung terigu
2 sendok makan tepung maizena
3 sendok makan gula pasir
½ sendok teh garam
½ sendok teh vanili bubuk
100 gram cokelat batangan, potong dadu kecil
70 gram keju cheddar, potong dadu kecil
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Bola-bola Pisang Cokelat Keju

ilustrasi membulatkan adonan (pexels.com/Felicity Tai)

Pisang matang dihaluskan dalam wadah besar hingga benar-benar lembut. Adonan kemudian dicampurkan dengan gula, garam, dan vanili hingga tercampur merata.
Tepung terigu dan maizena ditaburkan ke dalam adonan pisang. Adonan diaduk hingga teksturnya bisa dipulung dan tidak terlalu lengket di tangan.
Adonan diambil sedikit lalu dibentuk menjadi bulatan kecil. Sebuah potongan cokelat dan keju diletakkan di tengah setiap bulatan sebelum ditutup kembali.
Bola-bola pisang disusun di atas wadah yang sudah ditaburi sedikit tepung. Permukaannya dibolak-balik agar tidak saling menempel saat akan digoreng.
Minyak dipanaskan dalam wajan dengan api sedang. Bola-bola pisang dimasukkan perlahan ke dalam minyak agar tidak hancur.
Bola-bola pisang digoreng hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan. Setiap sisi dibalik secara berkala agar matangnya merata dan teksturnya renyah.
Bola-bola pisang yang sudah matang diangkat dan ditiriskan dari minyak. Sajian kemudian didinginkan sejenak agar cokelat dan kejunya meleleh dengan sempurna ketika digigit.

Tips Membuat

ilustrasi minyak panas (pixabay.com/Hans)

Gunakan pisang kepok yang benar-benar matang agar adonan lebih mudah dibentuk dan rasanya lebih manis.
Jangan menambahkan terlalu banyak tepung karena dapat membuat tekstur bola-bola menjadi keras.
Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng agar bola tidak menyerap minyak berlebih.
Simpan cokelat dan keju dalam kulkas sebelum digunakan agar tidak cepat mencair saat dibentuk ke dalam adonan.

Siap menikmati bola-bola pisang cokelat keju yang lumer, wangi, dan bikin nagih? Coba buat hari ini juga dan rasakan sendiri serunya membuat camilan manis favorit di rumah.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.