Resep Bolu Enam Telur Tradisional, Lembut Tanpa Pengembang

16 Mei 2023, 13:07 WIB

ilustrasi bolu tradisional (pixabay.com/pixel1)

Saat ini jarang sekali kita menemukan bolu-bolu tradisional yang dijual di toko. Padahal, salah satu kelebihan bolu tradisional adalah mengembang tanpa perlu mengenakan soda kue atau pengembang. Cukup dengan bahan-bahan yang dapat kita temukan di rumah, kita sudah dapat mengobati rasa rindu dengan bolu tradisional yang sering dibuat oleh ibu di rumah.

Bolu tradisional ini bisa dikonsumsi dengan rasa original atau bisa juga dikreasikan dengan berbagai macam topping. Proses pembuatannya juga mudah sekali dan tidak menguras banyak waktu serta tenaga. Bolu ini juga dapat kamu jadikan hidangan atau seserahan untuk acara penting seperti pernikahan atau hari raya.

Gimana? Sudah penasaran dengan resep bolunya? Inilah resep bolu enam telur tradisional lembut tanpa pengembang.

Bahan-bahan Bolu Enam Telur

ilustrasi bahan bolu enam telur (pexels.com/Backen.de)

Bolu tradisional ini dinamakan sebagai bolu enam telur dikarenakan bahan telur yang digunakan di dalam bolu ini mencapai enam telur. Selain telur, ada pula bahan lainnya yang juga memegang kunci penting dalam nikmatnya bolu ini.

Bahan bolu enam telur:

150 gram gula pasir
250 gram mentega
175 gram tepung terigu
6 butir kuning telur
4 butir putih telur
3 sendok makan susu kental manis

Cara Membuat Bolu Enam Telur

ilustrasi pembuatan bolu (pexels.com/Nicole Michalou)

Cara membuat bolu enam telur:

Siapkan 6 butir kuning telur dan 4 butir telur.
Kocok 4 butir putih telur yang telah di pisah hingga kaku.
Simpan putih telur kaku ke dalam wadah tertutup yang kedap udara.
Kocok mentega dan gula pasir hingga gula pasir hancur dan adonan berwarna putih.
Masukkan 6 butir kuning telur, kocok dengan mixer.
Masukkan telur putih kaku ke adonan mentega, aduk kembali hingga rata.
Selanjutnya, masukkan tepung terigu secara perlahan sembari diaduk menggunakan spatula.
Sehabis memasukkan tepung terigu, tuang 3 sendok makan susu kental manis ke dalam adonan.
Apabila ingin menambahkan topping, masukkan topping yang ingin ditambahkan ke dalam adonan, aduk hingga rata.
Masukkan adonan ke dalam loyang.
Tambahkan topping ke bagian atas adonan dan panggang di oven dengan suhu 150° selama 20-25 menit.

Tips agar Bolu Tidak Lengket di Loyang

ilustrasi loyang (pexels.com/Ron Lach)

Agar bolu mudah dikeluarkan dari loyang, oleskan mentega ke permukaan loyang. Tidak hanya membantu melepaskan bolu dari loyang, mentega juga dapat memperkuat aroma bolu.

Ada banyak sekali topping yang bisa ditambahkan ke bolu. Berikut beberapa rekomendasi topping yang bisa ditambahkan:

Keju
Kacang almond
Buah beri kering
Kurma
Cokelat
Mozzarella
Cornflakes
Buah-buahan segar
Sukade
Selai buah atau selai cokelat

Apakah teman-teman semakin tertarik untuk mencoba resep bolu enam telur ini? Semoga resep bolu enam telur tradisional ini dapat mengobati rasa rindu dan memanjakan lidah kalian, ya. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.