Resep Bolu Jadul 6 Telur yang Cara Buatnya Praktis Banget

1. 6 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya
2. 200 gram gula pasir
3. 200 gram tepung terigu serba guna
4. 1 sendok teh baking powder
5. 1 sendok teh vanili bubuk
6. 150 gram mentega, lelehkan
7. garam secukupnya
8. mentega untuk mengolesi loyang

1. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bulat berdiameter sekitar 22—24 cm. Kemudian, olesi dengan mentega dan taburi dengan tepung agar bolu tidak lengket.
2. Dalam mangkuk besar, kocok kuning telur bersama gula pasir hingga mengembang dan berwarna kuning cerah. Gunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga tinggi untuk mencapai tekstur yang lembut dan mengembang.
3. Campur tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam ke dalam wadah. Ayak bahan kering tersebut ke dalam adonan kuning telur secara perlahan sambil terus diaduk dengan spatula atau sendok kayu. Pastikan semua bahan tercampur merata.
4. Tuangkan mentega yang telah dilelehkan ke dalam adonan kuning telur dan aduk secara merata hingga tercampur sempurna.
5. Dalam wadah terpisah, kocok putih telur menggunakan mikser hingga membentuk puncak yang kaku dan mengkilat. Hal ini dapat memakan waktu beberapa menit, tergantung pada kecepatan mikser yang digunakan.
6. Ambil sebagian kecil putih telur kocok dan campurkan ke dalam adonan kuning telur sambil diaduk perlahan dengan gerakan melingkar. Tujuannya untuk melonggarkan adonan kuning telur agar lebih mudah dicampur dengan sisa putih telur.
7. Masukkan sisa putih telur kocok ke dalam adonan kuning telur secara bertahap. Lipat adonan dengan gerakan dari bawah ke atas menggunakan spatula hingga semua putih telur tercampur dengan rata. Hindari mengaduk terlalu keras agar udara dalam putih telur tidak hilang dan bolu bisa mengembang dengan baik.
8. Tuangkan adonan bolu ke dalam loyang yang telah dipersiapkan. Ratakan permukaannya dengan spatula.
9. Masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya. Panggang bolu selama 30—40 menit atau hingga permukaan bolu kecokelatan dan ketika ditusuk dengan tusuk gigi, tusuk gigi keluar bersih.
10. Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin dalam loyang selama beberapa menit. Setelah dingin, potong bolu menjadi potongan sesuai selera
11. Bolu jadul 6 telur siap disantap. 

1. Pastikan semua bahan berada pada suhu ruangan sebelum digunakan. Telur dan mentega yang diambil langsung dari kulkas dapat mengganggu tekstur adonan dan hasil akhir bolu.
2. Saat mengocok kuning telur dan gula, pastikan untuk mengocok hingga adonan mengembang dan warnanya memutih. Ini akan membantu menciptakan tekstur bolu yang ringan dan lembut.
3. Sebelum dimasukkan ke dalam adonan, ayak tepung, baking powder, dan bahan kering lainnya. Hal ini membantu mencegah adonan bergerindil dan memastikan bahan kering tercampur rata.
4. Pastikan oven telah dipanaskan terlebih dahulu sebelum memasukkan adonan bolu. Panggang bolu pada suhu yang tepat sesuai resep. Jangan membuka oven terlalu sering selama proses pemanggangan agar kue mengembang sempurna.
5. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kematangan bolu. Jika tusuk gigi keluar bersih setelah ditusukkan ke bagian tengah bolu, itu berarti bolu telah matang dengan baik.
6. Jika tidak akan segera disajikan, simpan bolu dalam wadah kedap udara atau bungkus dengan plastik cling wrap untuk menjaga kelembapan dan kesegarannya.

Dengan mengikuti resep bolu jadul 6 telur dan tips memasak di atas, kamu sudah dapat menghidangkan bolu lezat ini di rumah. Tunggu apalagi, segera eksekusi resep di atas sekarang juga. yuk!