Resep Bolu Ketan Hitam Panggang dengan 4 Telur

Name: Resep Bolu Ketan Hitam Panggang dengan 4 Telur
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

12 Jan 2025, 16:35 WIB

Naufal Al Rahman

Ilustrasi Bolu Ketan Hitam (https://id.pinterest.com/azhieresepi/)

Salah satu camilan yang paling dicari saat ini yakni bolu. Teksturnya yang lembut dengan rasa yang legit membuat lidah bergoyang. Kalau mau rasa yang unik, cobain varian ketan hitam, deh.

Lembutnya kue bolu dengan aroma ketan hitam bakal bikin kamu gak berhenti makan. Bahan yang digunakan pun mudah, hanya butuh empat telur saja, lho. Yuk, simak resep bolu ketan hitam panggang berikut ini!

Bahan-bahan Membuat Bolu Ketan Hitam

ilustrasi telur (pixabay.com/stevepb)

Bahan-bahan:

200 gram tepung ketan hitam
150 gram gula pasir
30 gram susu putih bubuk
4 butir telur
1 sdt emulsifier
1 sdt vanili
200 ml minyak sayur
gula halus secukupnya

Cara Membuat Bolu Ketan Item

Ilustrasi Bolu Ketan Hitam (https://id.pinterest.com/azhieresepi/)

Sebelum mengaduk adonan, siapkan dahulu loyang yang digunakan
Kamu bisa mengolesi dengan mentega atau alasi menggunakan baking paper, sisihkan sebentar
Masukkan telur, gula pasir, dan emulsifier ke dalamnya, kocok semua bahan itu menggunakan mixer berkecepatan sedang
Aduk sampai mengembang dan tercampur rata
Jika adonan telur sudah mengembang, tambahkan tepung ketan hitam, susu bubuk, dan vanili
Aduk kembali dengan mixer berkecepatan rendah sampai tidak menggumpal
Tambahkan minyak sayur perlahan-lahan sambil terus mengaduk adonan
Kali ini aduk cukup dengan spatula saja hingga merata
Jika sudah, tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan sesekali
Panggang bolu ke dalam oven yang sudah dipanaskan sampai 180 derajat Celsius selama kurang lebih 45 menit
Hindari membuka tutup oven, supaya tingkat kematangannya merata
Selanjutnya, segera angkat dan keluarkan bolu ketan hitam dari oven
Tunggu sebentar sampai dingin, lalu taburi bolu dengan gula halus tipis-tipis saja
Sajikan bolu ketan hitam panggang dengan teh hangat.

Nah, sekarang kamu bisa membuat bolu ketan hitam panggang yang enak sendiri di rumah, deh! Camilan empuk dan lembut ini juga bisa jadi suguhan enak saat ada acara spesial, lho!