Resep Bolu Kukus Maizena 2 Telur, Lembut dan Manisnya Bikin Rindu
Kalau sedang mencari ide sarapan bukan nasi atau mi, bolu maizena kukus ini bisa jadi pilihan yang pas. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang simpel, resep ini cocok untuk menyajikan sesuatu yang lezat tanpa ribet.
Bolu maizena kukus teksturnya lembut dengan rasa manis, bahan-bahannya juga cukup ringan. Spesialnya lagi, resep bolu kukus maizena ini hanya membutuhkan 2 telur, lho.
Berikut resep bolu kukus maizena 2 telur, lengkap dengan tips untuk mendapatkan hasil yang sempurna. Bisa kamu jadikan camilan saat ada tamu atau acara spesial!
Bahan Bolu Kukus Maizena 2 Telur
- 2 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 1 sdt emulsifier
- 100 gram tepung maizena
- 1 sdt baking powder
- 50 gram margarin, lelehkan
- 2 sdm susu bubuk (opsional)
- 1 sdt vanili bubuk (opsional)
Cara Membuat
- Siapkan cetakan kue yang telah diolesi margarin atau dialasi dengan kertas roti.
- Dalam wadah, kocok telur, gula pasir, dan emulsifier menggunakan whisk atau spatula hingga adonan mengembang dan berwarna pucat.
- Ayak tepung maizena dan baking powder ke dalam adonan telur. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
- Masukkan margarin cair dan susu bubuk (jika menggunakan) ke dalam adonan. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan. Hentakkan cetakan perlahan untuk mengeluarkan gelembung udara.
- Panaskan kukusan hingga air di bawahnya mendidih. Kukus adonan sekitar 25—30 menit atau hingga matang.
- Tes kematangan dengan menusukkan tusuk gigi. Jika keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
- Setelah matang, angkat kue dari kukusan dan biarkan dingin sebelum dikeluarkan dari cetakan.
- Sajikan bolu kukus maizena dengan teh atau kopi hangat favorit.
Tips Membuat Bolu Kukus Maizena
- Kocok telur dan gula hingga benar-benar mengembang untuk mendapatkan tekstur bolu yang ringan.
- Mengayak tepung maizena dan baking powder membantu menghindari gumpalan dan membuat adonan lebih halus.
- Pastikan margarin tidak terlalu panas saat ditambahkan ke adonan agar tidak mempengaruhi tekstur bolu.
- Pastikan kukusan sudah panas sebelum memasukkan adonan agar bolu matang merata.
- Simpan bolu dalam wadah kedap udara setelah dingin untuk menjaga kesegarannya.
Resep bolu kukus maizena 2 telur di atas super mudah dan enak. Dengan bahan-bahan yang simpel dan cara pembuatan yang gak ribet, kamu jadi bisa bikin camilan lezat ini kapan saja tanpa harus menghabiskan banyak waktu di dapur.
Jangan takut untuk mencoba berbagai variasi, seperti menambahkan cokelat chip atau buah kering ke dalam adonan. Siapa tahu, kamu bisa menemukan kombinasi rasa favorit yang baru, kan?
