Resep Bolu Kukus Matcha yang Lembut dan Mengembang Sempurna
Kue bolu merupakan kue yang banyak ada di Indonesia dan menjadi favorit banyak orang. Baik sebagai camilan, oleh-oleh atau bahkan hantaran. Tak terkecuali bolu kukus yang merupakan jenis kue bolu dengan rasa enak dan harga terjangkau.
Bolu kukus memiliki warna-warna menarik dan rasa khas Indonesia. Biar gak bosen, yuk coba simak resep bolu kukus matcha yang pastinya lembut banget saat digigit!
Bahan-bahan Membuat Bolu Kukus Matcha
- 125 gram tepung protein sedang
- 1 butir telur
- 110 ml susu cair
- 1/2 sdt SP
- 1/4 sdt vanili
- 85 gram gula pasir
- 1 sachet bubuk matcha
- 1/4 sdt pasta matcha
Cara Membuat Bolu Kukus Matca
- Siapkan wadah, campurkan semua bahan kecuali bubuk dan pasta matcha, aduk dengan mixer berkecepatan tinggi selama 10 menit
- Matikan mixer bila adonan bolu sudah berwarna putih berjejak, hal ini berarti adonan sudah mengembang dengan baik
- Masukkan bubuk dan pasta matcha ke dalam adonan bolu, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
- Tuang adonan bolu kukus ke dalam cetakan hingga penuh
- Nyalakan api, panaskan terlebih dahulu, lalu masukkan adonan bolu ke dalam kukusan
- Beri serbet bersih pada tutup agar air tidak menetes ke dalam adonan bolu yang sedang dikukus
- Kukus dengan api besar hingga bolu matang dan mekar sempurna, kurang lebih selama 20 menit
- Angkat bila bolu sudah matang, gunakan garpu dan tusuk kedalam bolu kukus
- Bila sudah benar benar matang, angkat dan sajikan di atas piring
- Hidangkan bersama minuman hangat
Bolu kukus matcha memberikan sensasi baru menikmati kue lembut khas Indonesia ini. Karena rasa dan aroma harum matcha yang khas saat digigit. Yuk, coba bikin sendiri.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
