- 1 butir telur
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 2 sachet kopi instan
- 180 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt baking powder
- 1 sdt emulsifier
- 230 ml air
- cokelat meses secukupnya
- pasta moka secukupnya
Resep Bolu Kukus Mekar Kopi Meses yang Lembut dan Cantik
Bolu kukus rasa kopi bisa dijadikan opsi kalau kamu suka kue dengan rasa dan aroma aromatik. Bolu kukus kopi gak melulu berukuran jumbo, karena juga bisa dihadirkan dengan bentuk mini yang merekah.
Resep bolu kukus mekar kopi meses ini dibuat dengan satu butir telur. Dengan begitu, kamu gak perlu takut boncos dalam mempersiapkan bahan membuatnya. Meski bahannya dikurangi, tetapi tidak mengurangi kelezatan bolu kukus mekar kopi meses.
Bahan Bolu Kukus Mekar Kopi Meses
Cara Membuat
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, kopi instan, garam, baking powder, telur, emulsifier, dan air di dalam wadah.
- Kemudian, mikser semua bahan adonan bolu kopi sampai tercampur rata serta mengembang.
- Setelah adonan bolu kopi tercampur merata dan mengembang, lalu masukkan pasta moka. Kemudian, mikser adonan bolu kopi hingga merata di kecepatan rendah.
- Masukkan cokelat meses dan lanjut mengaduk adonan memakai spatula dengan metode lipat sampai tercampur rata.
- Jika sudah merata, hentikan proses mengaduk. Adonan bolu kopi meses siap untuk dituangkan ke dalam cetakan cupcake paper.
- Tuang adonan bolu kopi meses ke dalam cetakan cupcake paper hingga penuh. Setelah selesai dituangkan ke dalam cetakan cupcake paper, siap untuk dikukus.
- Masukkan cupcake paper berisi adonan bolu kopi meses ke dalam panci kukusan yang sudah mendidih. Kukus bolu kopi meses selama kurang lebih 15 menit.
- Bila bolu kopi meses sudah dikukus matang, lalu angkat dari dalam panci kukusan. Biarkan bolu kukus mekar kopi meses di suhu ruang sampai uap panasnya hilang.
- Bolu kukus mekar kopi meses siap disajikan.
Tips Membuat Bolu Kukus Mekar Kopi Meses
- Pastikan kopi instan yang kamu gunakan tanpa ampas, sehingga tidak mengurangi kelezatan bolu kukus mekar kopi meses buatanmu.
- Penting untuk memilih baking powder yang masih aktif agar hasil bolu kukus bisa mengembang dan mekar secara maksimal.
- Kukus bolu kopi meses dalam keadaan tutup panci dilapisi kain bersih. Dengan begitu, uap air tidak jatuh ke dalam bolu kukus mekar kopi meses.
Bentuknya mungil, sehingga menjadikan bolu kukus mekar kopi meses langsung habis dalam sekali suap. Selain itu, rasanya yang lezat juga bisa membuatmu ingin ngemil lagi dan lagi. Cobain, yuk!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
![[QUIZ] Dari Makanan yang Kamu Santap sebelum Konser, Kami Tahu Siapa Biasmu di BTS](https://image.idntimes.com/post/20251231/gn3hp-_ayaa9xyx_bc0347c7-376b-46a2-9d92-ecb05655b27b.jpg)
