Resep Bolu Kukus Mekar Zebra yang Cantik dan Lembut Teksturnya

1. 2 butir telur
2. 200 gr gula pasir
3. 250 tepung terigu
4. ¼ sdt garam
5. ½ sdt vanili bubuk
6. 1 sdt emulsifier
7. 1 sdt cokelat bubuk berwarna hitam
8. 200 ml susu cair/santan/air putih

1. Campurkan telur, gula pasir, tepung terigu, garam, vanili bubuk, susu cair, dan emulsifier. Kocok dengan kecepatan paling rendah hingga tercampur rata.
2. Jika sudah tercampur rata, naikkan menjadi kecepatan paling tinggi hingga adonan mengembang, putih, dan berjejak.
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata.
4. Campurkan cokelat bubuk dengan sedikit air hangat hingga menjadi pasta. Lalu tuangkan ke salah satu adonan dan aduk merata.
5. Masukkan masing-masing adonan ke dalam plastik segitiga.
6. Tuangkan secukupnya adonan putih ke dalam cetakan, lalu tambahkan secukupnya adonan hitam, lakukan berulang secara bergantian hingga selesai.
7. Kukus dengan api paling besar selama 15 menit.

1. Gunakan vanili bubuk dengan kualitas yang baik agar hasil bolu kukus lebih harum.
2. Jika ingin warna hitam lebih pekat, tambahkan pewarna hitam secukupnya.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh.
4. Pastikan air kukusan sudah mendidih dan sudah ber uap banyak.
5. Lapisi tutup kukusan dengan lap bersih agar air tidak menetes.

Membuat bolu kukus mekar zebra tidak terlalu sulit dan bahan yang digunakan pun sederhana. Kamu hanya perlu mengikuti langkah pembuatan dan tips nya agar bolu kukus yang dihasilkan mekar sempurna dengan motif zebra yang cantik. Tunggu apa lagi, langsung buat di rumah ya.