Rasa manis bolu selalu bikin ketagihan. Salah satu jenis bolu paling populer adalah bolu marmer. Tampilannya unik dan cantik, bak ukiran marmer.
Nah, buat kamu yang pengin bikin bolu marmer sendiri, caranya mudah, kok. Simak resep bolu marmer tanpa mikser yang simpel berikut ini!
Bahan utama:
Bahan tepung:
Masukkan butter, margarin, dan gula pasir ke dalam wadah. Aduk menggunakan whisk dengan gerakan konsisten hingga merata dan teksturnya kaku.
Selanjutnya, tuang kuning telur satu per satu ke dalam adonan. Aduk hingga adonan mengembang sempurna. Jika sudah, sisihkan sebentar.
Campur semua bahan tepung menjadi satu, lalu tuang ke dalam adonan butter. Ayak tepung sebelum dimasukkan, supaya tak terlalu berat saat mengaduknya.
Setelah itu, kocok putih telur sampai kaku dan putih pucat. Masukkan pula kocokan putih telur ini ke dalam adonan dan aduk kembali dengan spatula hingga merata.
Ambil adonan putih sebanyak 8 sdm, lalu campur dengan bubuk cokelat. Aduk hingga berwarna cokelat, lalu sisihkan.
Selanjunya, ambil loyang yang sudah dialasi baking paper, lalu tuang adonan putih ke dalamnya. Berikan adonan cokelat dan bentuk menjadi motif marmer dengan tusuk sate. Tumpuk lagi dengan adonan putih.
Hentakkan loyang perlahan-lahan. Masukkan loyang berisi adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 170 derajat Celsius.
Panggang selama kurang lebih 40-50 menit hingga matang dan mengembang. Apabila sudah matang, keluarkan loyang dari oven dan loyangnya. Potong-potong bolu marmer dan hidangkan.
Itulah resep dan cara membuat bolu marmer yang enak. Aromanya bikin ngiler, tampilannya pun cantik. Selamat mencoba!