Resep Bolu Kukus Pandan Cokelat yang Cantik dan Mengembang Sempurna
Perisa pandan memang sering dijumpai untuk campuran hidangan penutup khas Indonesia. Rasa dan aromanya yang harum menjadi alasan kenapa pandan begitu istimewa.
Apalagi kalau dipadukan rasa cokelat, rasanya jadi makin melekat. Nah, kedua bahan tersebut biasanya dicampurkan menjadi bolu, lho. Seperti dalam resep bolu kukus pandan cokelat di bawah ini! Bikin, yuk!
Bahan-bahan Membuat Bolu Kukus Pandan Cokelat
Bahan-bahan:
- 300 gram tepung terigu protein sedang
- 200 ml minyak sayur
- 200 gram gula
- 4 butir telur
- 2 sendok teh emulsifier
- 130 ml santan instan
- 4 sendok makan cokelat bubuk
- pasta pandan secukupnya
Cara Membuat Bolu Kukus Pandan Cokelat
- Di dalam wadah, kocok telur, gula, dan emulsifier dengan mixer berkecepatan tinggi sampai mengembang. Tambahkan minyak, gula, santan dan tepung terigu protein sedang ke dalamnya.
- Barulah campurkan kembali dengan mixer berkecepatan sedang. Sisihkan dahulu.
- Bagi adonan jadi dua bagian ke dalam wadah terpisah. Berikan pasta pandan dan cokelat bubuk pada masing-masing wadah berisi adonan. Campurkan sampai adonan merata, pastikan tak ada gumpalan.
- Tuang air ke dalam panci kukusan, lalu panaskan. Beri kain pada tutup kukusan biar airnya gak menetes pada adonan. Sembari menunggu, siapkan loyang yang telah diberi kertas roti, kemudian olesi dengan minyak sayur dahulu.
- Tambahkan adonan pandan ke dalam loyang dahulu. Barulah kukus selama kurang lebih 15 menit sampai setengah matang.
- Setelah itu, tuang adonan cokelat ke dalamnya. Kukus kembali selama kurang lebih 30 menit. Bolu kukus pandan cokelat siap dihidangkan!
Resep bolu kukus pandan cokelat mudah dipraktikkan, kok. Pemula pun juga bisa membuatnya. Selamat memasak!
