Resep Membuat Bolu Pandan Keju yang Lembut, Bikin Air Liur Menetes
Bolu pandan keju merupakan camilan yang digemari banyak orang. Tekstur bolu pandan keju sangat lembut dan empuk, rasanya pun tidak terlalu manis.
Cara membuat bolu pandan keju sangat mudah, kamu hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, telur, dan pasta pandan. Berikut ini resep bolu pandan keju yang wajib kamu coba di rumah.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan:
- 100 gram tepung terigu
- 4 butir telur
- 80 gram mentega cair
- 100 gram gula pasir
- 1 sdm pasta pandan
- 20 gram susu bubuk
- buttercream secukupnya
- keju parut secukupnya
2. Campurkan telur dan gula hingga mengembang
Siapkan wadah untuk mencampurkan semua bahan. Masukkan telur dan gula ke dalam wadah. Kocok telur dengan menggunakan mikser hingga telur mengembang. Setelah telur mengembang, matikan mikser.
3. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk
Setelah itu, tambahkan tepung terigu dan susu bubuk ke dalam adonan. Pastikan bahwa tepung sudah diayak terlebih dahulu.
Aduk adonan secara perlahan dengan spatula. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Tambahkan mentega cair dan pasta pandan
Lelehkan mentega hingga cair. Setelah itu, campurkan mentega cair ke dalam adonan. Masukkan pula pasta pandan, kemudian aduk adonan hingga semua bahan tercampur rata.
5. Panggang adonan selama 25 menit
Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega. Tuangkan adonan secara perlahan ke dalam loyang. Setelah itu, masukkan adonan ke dalam oven. Panggang adonan selama 25 menit dengan suhu 170 derajat Celsius.
Setelah bolu masak, pindahkan bolu ke atas piring saji. Kemudian dinginkan bolu pada suhu ruang. Olesi permukaan bolu dengan buttercream, kemudian taburi keju parut. Bolu pandan siap untuk disajikan.
Nah, itulah resep bolu pandan keju yang mudah dan simpel. Cara membuatnya pun tidak perlu memakan banyak waktu. Selamat mencoba!