Resep Bolu Pisang Lava Gula Aren yang Lembut dan Lumer Maksimal

Name: Resep Bolu Pisang Lava Gula Aren yang Lembut dan Lumer Maksimal
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

18 Mei 2025, 18:15 WIB

Maulin Gissa Rizkiyanti

ilustrasi bolu pisang lava gula aren (pexels.com/Fawzi)

Jika kamu ingin membuat camilan simpel dan praktis, maka bolu pisang lava gula aren bisa dijadikan referensi yang wajib dicoba. Sesuai namanya, bolu ini mengombinasikan dua bahan yang berbeda, yaitu pisang dan gula aren. Kedua bahan tersebut dapat memberikan sensasi aroma dan rasa manis yang pas saat disantap.

Cara membuat bolu pisang lava gula aren sama seperti membuat kue yang lainnya. Namun, ada beberapa langkah yang perlu diperhatikan seperti proses pembuatan lava gula aren. Nah agar hasilnya sempurna, kamu bisa mengikuti resep bolu pisang lava gula aren berikut ini. Yuk, langsung simak!

Bahan Bolu Pisang Lava Gula Aren

ilustrasi bahan bolu pisang lava gula aren (pexels.com/Wendy Wei)

Bahan bolu pisang:

3 butir telur
350 gr pisang ambon
100 gr gula aren bubuk
50 gr gula pasir
150 gr margarin cair
180 gr tepung terigu protein sedang
20 gr susu bubuk
½ sdt garam
1 sdt pasta vanilla
1 sdt baking powder
1 sdt soda kue

Bahan vla gula aren:

125 gr white cooking chocolate
15 gr tepung maizena
30 gr margarin
350 ml susu cair
50 ml gula aren cair

Cara Membuat Bolu Pisang Lava Gula Aren

ilustrasi proses menyiapkan bahan (pexels.com/Anna Shvets)

Lumatkan pisang, lalu sisihkan.
Campurkan telur, gula aren bubuk, gula pasir, garam, dan pasta vanilla, mixer hingga mengembang.
Tambahkan pisang, tepung terigu, susu bubuk, baking powder, dan soda kue sambil diayak, lalu mixer kembali hingga rata.
Siapkan loyang, lapisi dengan baking paper, tuang adonan bolu pisang, lalu panggang di oven dengan suhu 180°C selama 30 menit.
Campurkan semua bahan vla ke dalam panci, lalu masak hingga matang.
Potong-potong bolu pisang, lalu siram vla gula aren di atasnya.
Bolu pisang lava gula aren siap disajikan.

Tips Membuat Bolu Pisang Lava Gula Aren

ilustrasi proses mencampurkan bahan (pexels.com/Nicole Michalou)

Pilih pisang yang matang sempurna agar aroma dan rasa khasnya dapat keluar.
Hentakkan adonan bolu dua hingga tiga kali sebelum dipanggang untuk mengeluarkan udara yang terperangkap.
Saat memasak vla, pastikan diaduk secara berkala agar tidak gosong.
Pastikan oven dalam keadaan panas saat digunakan agar suhunya merata dan bolu dapat matang sempurna.
Siram vla gula aren saat bolu dalam keadaan dingin agar rapi dan meresap hingga kedalam.

Bolu pisang lava gula aren ini dapat dibuat dengan proses memasak lebih singkat dan sederhana. Selain itu dengan kemasan yang menarik, bolu ini juga bisa jadi ide bisnis, lho. Jadi, kapan kamu re-cook resepnya?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.