Resep Bolu Pisang yang Lezat dan Menyehatkan, Mudah Cara Buatnya! 

• 1/2 mangkok kenari (sudah dipotong-potong)
• 1 1/2 mangkok pisang (sudah dihaluskan)
• 1/3 mangkok yogurt rasa pisang bebas lemak
• 2 butir telur
• 1/4 mangkok minyak
• 1 sdt ekstrak vanila2/3 mangkok
• gula aren
• 3/4 tepung gandum
• 3/4 tepung terigu
• 1 1/2 sdt baking soda
• 1 sdt bubuk kayu manis
• 1/4 sdt garam

1. Panggang kenari di atas teflon kering, setelahnya diamkan sampai dingin.
2. Selanjutnya, masukkan pisang yang sudah dihaluskan, yogur pisang, telur, minyak dan ekstrak vanila ke dalam wadah besar.
3. Tambahkan gula aren yang sudah dihaluskan dan aduk semua bahan hingga membentuk adonan.
4. Di wadah lain, campurkan tepung gandum, terigu, baking soda, bubuk kayu manis, dan garam lalu aduk sampai merata.
5. Campurkan adonan kering dan basah menjadi satu, lalu aduk sampai bercampur rata.
6. Tuang adonan di atas loyang, jangan lupa tambahkan kenari di atasnya.
7. Panggang selama 10 menit di suhu 350 F.
8. Keluarkan kue saat sudah matang dan dinginkan di suhu ruangan.
   Keluarkan bolu dari loyang dan bolu pisang siap dihidangkan.

Kamu dapat mengganti kenari dengan yang lain misalnya kacang almond atau bisa juga topping lainnya. Jika kamu penyuka manis, kamu bisa menambahkan cokelat leleh di atasnya. Selain dipanggang, bolu pisang juga bisa dikukus. Rasanya pun tidak kalah lezat meski dikukus.

Nah, itulah resep membuat bolu pisang yang lezat dan menyehatkan. Yuk, segera coba sendiri resep tersebut di rumah.