Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Bolu Rempah Jadul, Teman Minum Kopi yang Punya Aroma Sedap

ilustrasi bolu rempah (pexels.com/sarafree)
Bolu rempah, rampah, atau onbitjoekoek adalah camilan manis khas Makassar yang dipengaruhi budaya Belanda. Warna cokelat pada bolu ini berasal dari campuran gula aren yang merupakan salah satu bahan pembuatannya.
Aroma bolu rempah sangat khas karena menggunakan kayu manis saat membuat kue ini. Tak heran bila makanan manis ini disebut bolu rempah karena begitu banyak bahan lokal Indonesia yang digunakan. Nah, penasaran gimana rasanya? Kamu bisa membuatnya sendiri dengan resep bolu rempah berikut ini.
Bahan Bolu Rempah
Ilustrasi bahan kue bolu rempah (pexels.com/Ksenia Chernaya)
- 150 gram tepung terigu
- 20 gram susu bubuk full cream
- 20 gram tepung maizena
- 1/2 sdt baking powder
- 6 gram bubuk kayu manis
- 75 gram butter
- 75 gram margarin
- 50 gram kacang kenari
- 7 butir telur
- 2 butir kuning telur
- 200 gram gula aren
- 50 gram gula pasir
- 12 gram emulsifier
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat Bolu Rempah
Editorial Team
EditorNatasha Wiyanti
Follow Us