Resep Bolu Susu Panggang yang Moist, Rasa Manisnya Bikin Ketagihan
Kalau kamu ingin camilan yang bikin kenyang, cobalah membuat bolu susu panggang. Rasanya lebih creamy dan lembut dibandingkan bolu lainnya, karena kandungan susunya yang melimpah.
Bakal bikin lidahmu bergoyang, berikut resep bolu susu panggang yang bisa kamu coba di rumah. Bisa juga untuk hidangan spesial saat kumpul keluarga, lho. Misalnya untuk merayakan Imlek nanti.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 400 ml santan cair
- 350 gram tepung terigu
- 300 gram gula
- 54 gram susu bubuk vanila
- 6 butir telur
- 4 gram vanila
- 1/2 sendok makan garam
- 1/2 sendok makan soda kue
- 1/2 sendok makan emulsifier
- mentega secukupnya
2. Kocok telur dengan bahan lain
Di dalam wadah, masukkan telur, emulsifier, gula, dan vanila. Setelah itu, campurkan dengan mikser hingga mengembang sempurna. Gunakan wadah terpisah untuk mencampurkan tepung terigu, garam, dan susu.
3. Tambahkan santan ke dalam adonan
Barulah campurkan adonan tepung ke dalam adonan telur, lalu aduk merata. Tuang sedikit demi sedikit santan cair ke dalam wadah berisi adonan. Cukup aduk dengan spatula, tanpa menggunakan mikser.
4. Tuang adonan ke dalam loyang
Siapkan loyangnya dahulu sebelum menuangkan adonan. Olesi dengan mentega dan tepung terigu supaya gak lengket. Barulah tuang adonan ke dalam loyang sampai penuh. Setelah itu, hentak-hentakkan supaya gak ada udara yang terjebak.
5. Panggang adonan sampai matang
Panaskan oven dahulu, barulah masukkan adonan ke dalamnya. Panggang selama kurang lebih 30 menit sampai matang sempurna.
Barulah keluarkan dari oven dan dinginkan dahulu. Sajikan bolu susu panggang dalam bentuk potongan kecil, ya!
Nah, itulah cara membuat dan resep bolu susu panggang yang bikin lidah bergoyang. Jika suka, kamu bisa memberikan topping meses di bagian atasnya, ya!