Resep Bolu Ubi Ungu untuk Diet, Manis Alami dan Rendah Kalori

1. 150 gram ubi ungu
2. 5 sdm oatmeal
3. 2 butir telur
4. sejumput garam
5. 1 sdm fiber cream, larutkan dengan 35 ml air hangat
6. 1/4 sdt baking powder

1. Kupas ubi ungu, cuci bersih dan kukus hingga matang.
2. Setelah matang, haluskan ubi ungu dengan garpu.
3. Tambahkan telur, kocok dengan mikser hingga rata.
4. Masukkan oatmeal dan garam, kocok lagi dengan mikser dengan rata.
5. Tambahkan larutan fiber cream, aduk hingga tercampur rata.
6. Setelah halus, masukkan baking powder, kocok lagi dengan mikser.
7. Panaskan kukusan, masukkan adonan ke dalam cetakan.
8. Kukus bolu ubi ungu hingga matang.

1. Kunci utama dari bolu yang lezat adalah bahan baku yang berkualitas. Sebaiknya pilih ubi ungu yang tua dan lembut, sehingga akan memberikan tekstur dan rasa enak.
2. Jika ingin menambah cita rasa, kamu bisa menggunakan gula kelapa yang menjadi alternatif lebih sehat. 
3. Untuk memastikan bolu matang sempurna ketika dikukus, tusukkan tusuk gigi di tengah bolu. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, kamu bisa menikmati bolu ubi ungu yang lezat dan sehat, tanpa khawatir dengan berat badan. Selamat mencoba!