Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Bomboloni Coffee Custard ala Luvita Ho, Empuk dan Lumer di Mulut
bomboloni coffee custard (thelittleepicurean.com)
Italia punya begitu banyakkudapan populer, salah satunya bomboloni. Dessert yang menjadi salah satu santapan favorit masyarakat Italia ini seperti donat tanpa lubang yang diberi isian beraneka ragam custard. Berikut ini resep kue bomboloni coffee custard ala Luvita Ho, sang juara MasterChef Indonesia musim keempat. Check this out!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
ilustrasi bahan (thespruceeats.com)
Bahan bomboloni:
- 200 gr tepung protein tinggi
- 50 gr tepung protein sedang
- 6 gr ragi instan
- 3 gr garam
- 35 gr gula pasir
- 1 butir telur
- 125 ml susu dingin
- 30 gr mentega tawar
Bahan coffee custard cream:
- 270 ml susu cair
- 2 kuning telur
- 60 gr gula pasir
- 24 gr pati jagung
- 1/2 sdt vanilla extract
- 7 gr kopi instan Nescafe
- 25 gr mentega tawar
2. Campurkan adonan untuk coffee custard
Editorial Team
EditorSalsabila Iffah
Follow Us