- Brokoli 400 gram
- Daging sapi 300 gram
- Bawang bombay 1/2 buah, iris tipis memanjang
- Saus tiram 2 sdm
- Cabai merah 4 buah, iris tipis serong
- Bawang putih 2 siung, cincang halus
- Merica hitam bubuk 1 sdt
- Merica bubuk 1/2 sdt
- Minyak goreng 2 sdm
- Air 50 ml
- Mente goreng 75 gram, belah jadi 2 bagian
- Bawang goreng secukupnya untuk taburan
Resep Brokoli Daging Sapi Saus Tiram yang Mudah dan Mantap Banget!
Brokoli merupakan salah satu sayuran yang sehat dan bisa diolah menjadi berbagai menu lezat dan kaya gizi. Brokoli akan lebih lezat lagi bila dipadukan dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, merica, jahe, dan masih banyak lagi. Kamu bisa mengolah brokoli dengan cara ditumis, dipanggang ataupun dibuat sup.
Kali ini kita akan membuat resep brokoli daging sapi saus tiram yang sangat mudah dan tidak memerlukan banyak waktu. Daripada penasaran, langsung saja cek resepnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
2. Cuci bersih lalu potong-potong brokoli dan daging sapi
Pertama-tama ambil brokoli, lalu cuci hingga bersih. Potong-potong brokoli per kuntum lalu cuci lagi dengan air hingga bersih. Tiriskan dan sisihkan sebentar.
Kemudian ambil daging sapi, cuci daging hingga bersih, lalu potong-potong memanjang. Pindahkan ke dalam wadah dan sisihkan sebentar.
3. Tumis bawang putih dan daging hingga harum dan layu
Panaskan 2 sdm minyak goreng di wajan. Setelah minyak panas langsung masukkan bawang putih dan cabai merah. Aduk-aduk sebentar hingga harum dan layu selama 1 menit. Kemudian masukkan potongan daging sapi dan aduk-aduk terus hingga daging berubah warnanya.
4. Masukkan brokoli dan bahan-bahan lainnya
Setelah daging berubah warna, masukkan saus tiram, garam, bawang bombay, merica bubuk dan air. Masak hingga airnya mendidih. Jangan lupa untuk diaduk-aduk agar bumbu merata.
Masukkan potongan brokoli, merica hitam, dan mente goreng, aduk hingga rata. Lalu masak hingga bumbunya meresap ke dalam daging atau sampai airnya mendidih dan menyusut.
5. Koreksi rasanya, beri taburan bawang goreng kemudian sajikan
Cek rasanya terlebih dahulu. Kalau dirasa sudah pas, langsung angkat dan tuangkan ke dalam mangkuk. Lalu taburi bawang goreng di atasnya, sajikan.
Resep brokoli daging saus tiram di atas bisa langsung langsung kamu praktikkan di rumah. Selamat memasak!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
