Resep Brokoli Saus Inggris yang Gurih dan Manisnya Pas Banget

08 Oct 2020, 15:15 WIB

Max Thobias

News

Channel

Add Us on Google

Resep Brokoli Saus Inggris yang Gurih dan Manisnya Pas Banget

unsplash.com/Louis Hansel

Tidak bisa dipungkiri kalau brokoli merupakan salah satu jenis sayuran yang bergizi tinggi dan baik untuk tubuh. Brokoli biasanya diolah dengan cara dipanggang, ditumis, digoreng, dan juga dibuat menjadi campuran dalam salad.

Kali ini kita akan membuat resep brokoli saus inggris yang sangat mudah dan tidak memerlukan banyak waktu dalam proses pembuatannya. Daripada penasaran, langsung saja cek resepnya di bawah ini.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

healthifyme.com

Bahan:

Brokoli 400 gram
Bawang bombay 1 buah, iris tipis memanjang kemudian sangrai
Bakso ikan 10 butir
Air 750 ml

Bahan saus:

Margarin 1 sdm
Kecap inggris 1 sdm
Kecap manis 1 sdt
Kecap asin 1 sdt
Bawang putih goreng secukupnya, tumbuk kasar
Bawang putih 2 siung, memarkan
Kaldu bubuk 1/2 sdt
Garam 1/2 sdt
Air 100 ml
Tepung maizena 1 sdt, larutkan dengan 1 sdm air

2. Potong brokoli dan belah bakso ikan menjadi dua bagian

cutco.com

Pertama-tama ambil brokoli dan cuci hingga bersih. Kemudian potong-potong brokoli per kuntum lalu cuci lagi dengan air mengalir. Tiriskan dan sisihkan sebentar.

Kemudian ambil bakso ikan dan belah tiap butir bakso ikan menjadi dua bagian. Pindahkan ke dalam wadah dan sisihkan sebentar.

3. Rebus brokoli dan bakso hingga matang

simplyrecipes.com

Panaskan api di kompor, kemudian tuangkan sebanyak 750 liter air ke dalam panci dan taruh di atas kompor, lalu rebus air hingga mendidih.

Kalau sudah mendidih, langsung masukkan potongan brokoli dan bakso ikan dan rebus selama kurang lebih 3 menit atau hingga brokoli dan bakso matang. Angkat dan tiriskan airnya. Pindahkan ke dalam wadah dan sisihkan sebentar.

4. Membuat saus inggrisnya

stefangourmet.com

Selanjutnya membuat sausnya. Panaskan margarin di wajan, lalu tumis bawang putih yang telah dimemarkan hingga harum. Kemudian tuangkan air dan aduk-aduk sebentar, lalu masukkan kecap inggris, kecap manis, kecap asin, kaldu bubuk dan garam, aduk-aduk agar tercampur rata.

Setelah itu tuangkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk-aduk hingga mengental. Masak selama kurang lebih 3 - 5 menit atau hingga airnya mendidih.

5. Tata brokoli dan bakso di piring lalu sirami dengan sausnya

mccormick.com

Setelah rata, angkat dan sisihkan sebentar. Atur brokoli, bawang bombay sangrai, dan bakso ikan rebus di atas piring, lalu siram dengan sausnya. Sajikan selagi hangat.

Resep di atas bisa menjadi referensi untuk lauk di rumah supaya menu bisa lebih bervariasi lagi. Selamat memasak.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.