Tidak bisa dipungkiri kalau brokoli merupakan salah satu jenis sayuran yang bergizi tinggi dan baik untuk tubuh. Brokoli biasanya diolah dengan cara dipanggang, ditumis, digoreng, dan juga dibuat menjadi campuran dalam salad.
Kali ini kita akan membuat resep brokoli saus inggris yang sangat mudah dan tidak memerlukan banyak waktu dalam proses pembuatannya. Daripada penasaran, langsung saja cek resepnya di bawah ini.
Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Brokoli Saus Inggris yang Gurih dan Manisnya Pas Banget
unsplash.com/Louis Hansel
1. Bahan-bahan yang diperlukan
healthifyme.com
Bahan:
- Brokoli 400 gram
- Bawang bombay 1 buah, iris tipis memanjang kemudian sangrai
- Bakso ikan 10 butir
- Air 750 ml
Bahan saus:
- Margarin 1 sdm
- Kecap inggris 1 sdm
- Kecap manis 1 sdt
- Kecap asin 1 sdt
- Bawang putih goreng secukupnya, tumbuk kasar
- Bawang putih 2 siung, memarkan
- Kaldu bubuk 1/2 sdt
- Garam 1/2 sdt
- Air 100 ml
- Tepung maizena 1 sdt, larutkan dengan 1 sdm air
2. Potong brokoli dan belah bakso ikan menjadi dua bagian
cutco.com
Pertama-tama ambil brokoli dan cuci hingga bersih. Kemudian potong-potong brokoli per kuntum lalu cuci lagi dengan air mengalir. Tiriskan dan sisihkan sebentar.
Kemudian ambil bakso ikan dan belah tiap butir bakso ikan menjadi dua bagian. Pindahkan ke dalam wadah dan sisihkan sebentar.
3. Rebus brokoli dan bakso hingga matang
simplyrecipes.com
Panaskan api di kompor, kemudian tuangkan sebanyak 750 liter air ke dalam panci dan taruh di atas kompor, lalu rebus air hingga mendidih.
Kalau sudah mendidih, langsung masukkan potongan brokoli dan bakso ikan dan rebus selama kurang lebih 3 menit atau hingga brokoli dan bakso matang. Angkat dan tiriskan airnya. Pindahkan ke dalam wadah dan sisihkan sebentar.
4. Membuat saus inggrisnya
stefangourmet.com
Selanjutnya membuat sausnya. Panaskan margarin di wajan, lalu tumis bawang putih yang telah dimemarkan hingga harum. Kemudian tuangkan air dan aduk-aduk sebentar, lalu masukkan kecap inggris, kecap manis, kecap asin, kaldu bubuk dan garam, aduk-aduk agar tercampur rata.
Setelah itu tuangkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk-aduk hingga mengental. Masak selama kurang lebih 3 - 5 menit atau hingga airnya mendidih.
5. Tata brokoli dan bakso di piring lalu sirami dengan sausnya
mccormick.com
Setelah rata, angkat dan sisihkan sebentar. Atur brokoli, bawang bombay sangrai, dan bakso ikan rebus di atas piring, lalu siram dengan sausnya. Sajikan selagi hangat.
Resep di atas bisa menjadi referensi untuk lauk di rumah supaya menu bisa lebih bervariasi lagi. Selamat memasak.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Editorial Team
Follow Us