Resep Brownies Cheese Cake Tanpa Mixer, Lumer di Mulut!
Membuat brownies cheese cake tidak melulu harus menggunakan oven. Kamu bisa membuat brownies ini dengan hanya menggunakan alat seperti whisker dan panci pengukus saja. Kelezatan yang gak perlu ditanyakan lagi, legit, empuk, dan mengembang sempurna.
Cukup diaduk-aduk saja, lalu dikukus selama 30 menit sudah jadi kue brownies yang legit. Tipe brownies yang padat karena mengunakan coklat bubuk dan cream cheese. Kamu bisa mengkreasikan dengan aneka topping selai atau tambahan cream agar lebih lengkap lagi. Jika suka tipe kue brownies seperti ini, kamu bisa ikuti langkah resep brownies cheese cake tanpa mixer di bawah ini.
Bahan Brownies Cheese Cake Tanpa Mixer
Bahan brownies:
- 4 butir telur
- 220 gram gula pasir
- 100 gram tepung serba guna
- 50 gram cocoa powder
- 200 gram mentega tawar
- Garam secukupnya
- ½ sendok teh pasta vanila
Bahan cheese cake:
- 350 gram cream cheese suhu ruang
- 70 gram gula halus
- 2 butir telur
- Vanila ekstrak secukupnya
Cara Membuat
- Siapkan wadah lalu lelehkan mentega tawar, coklat bubuk, garam, pasta vanila. Lelehkan diatas air panas, lalu aduk hingga mentega dan coklat bubuknya larut.
- Whisk telur dan gula sampai gula larut. Tuang larutan mentega sebelumnya, lalu aduk sampai rata.
- Ayam tepung terigu lalu masukkan terigu sedikit demi sedikit dan aduk rata.
- Siapkan loyang ukuran 20x20x4 yang sudah dialasi dengan baking paper pada bagian bawah hingga samping.
- Tuang adonan ke dalam loyang. Sisakan adonan sedikit untuk membuat motif.
- Panggang dengan suhu panas 170° celcius selama kurang lebih 30 menit.
- Keluarkan kue dari oven. Tetapi, bukan mengeluarkan brownies dari loyang.
- Whisk cream cheese, gula halus, dan vanila ekstrak hingga teksturnya lembut dan tidak bergumpal lagi.
- Masukkan telur satu per satu , lalu whisk hingga rata dan tuang ke atas brownies.
- Panggang kembali dengan suhu 160° celcius selama 25 menit. Keluarkan brownies dari oven dan dinginkan.
Tips Membuat
- Apabila kamu tidak menyukai brownies yang terlalu manis, maka bisa mengurangi takaran gula pasir lebih sedikit dari takaran resep.
- Dengan memberikan alas baking paper pada bagian bawah hingga samping loyang maka ini supaya kue mudah diangkat.
- Setelah dipastikan brownies cukup dingin baru kemudian boleh dikeluarkan dari loyang. Ini supaya hasilnya mudah danr rapi saat dipotong.
Selain mudah dibuat dan bahannya gampang didapatkan juga, resep brownies cheese cake tanpa mixer memudahkanmu dalam proses pembuatan. Penambahan cheese cake yang akan membuat cita rasanya jadi lebih creamy. Nikmati setiap potongan brownies cheese cake sambil minum teh hangat.
