Resep Brownies Cokelat Kukus Tanpa Tepung Terigu, Cocok buat Diet
Diet karbohidrat ataupun low-carb diet adalah pola makan yang berfokus pada pembatasan asupan karbohidrat, nih. Umumnya, orang-orang yang sedang menjalani diet ini sangat menghindari berbagai makanan yang dicampur dengan tepung terigu.
Namun, dengan diet karbohidrat bukan berarti kamu tidak bisa menikmati makanan ataupun camilan manis, seperti brownies. Sebagai gantinya, kamu dapat membuatnya tanpa tepung.
Berikut ini resep brownies cokelat kukus tanpa tepung terigu yang bisa kamu jadikan camilan sehari-hari. Rasanya nyoklat banget!
Bahan Brownies Cokelat Kukus
Bahan-bahan:
- 2 bungkus bubuk jeli rasa cokelat plain
- 1 bungkus agar-agar putih
- 4 butir telur
- 2 sdm mentega, lelehkan
- 1 sdt cake emulsifier atau SP
- baking powder secukupnya
- 1 bungkus gula rendah kalori
Cara Membuat
- Ambil wadah, lalu campurkan agar-agar, bubuk jeli rasa cokelat, dan baking powder.
- Kemudian, kocok telur dan emulsifier hingga mengembang kaku menggunakan mikser atau balloon whisk.
- Masukkan campuran agar-agar da bubuk jeli secara bertahap. Aduk balik pelan-pelan.
- Tambahkan mentega, aduk kembali. Terakhir, masukkan gula, aduk rata.
- Panaskan panci kukusan. Tuang setengah adonan ke dalam loyang. Kukus sekitar 10 menit.
- Selanjurnya, beri taburan keju dan tuang sisa adonan. Tunggu hingga matang.
- Potong sesuai selera dan sajikan brownies cokelat kukus.
Tips Membuat Brownies Cokelat Kukus
Nah, agar brownies cokelat kukus mengembang sempurna, perhatikan proses pengukusannya. Sebelum itu, kamu harus menastikan air sudah cukup panas dan mendidih.
Selain itu, lapisi penutup kukusan dengan kain agar uap air tidak menetes secara langsung ke adonan. Sebab, tetesan uap air bisa membuat tekstur brownies nantinya menjadi bantat dan tidak mekar, lho.
Meski sedang diet karbo, tetapi dengan resep brownies cokelat kukus tanpa tepung terigu di atas, kamu dapat membuat camilan manis tanpa tepung terigu, nih. Selamat mencoba, ya!
