⁠Resep Brownies Viral Rp1 Juta, Pakai Cokelat Premium!

Name: Resep Brownies Viral Rp1 Juta, Pakai Cokelat Premium!
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

07 Okt 2025, 14:30 WIB

Fina Wahibatun Nisa

Potret fudgy brownies (pexels.com/Maahid Photos)

Seperti yang kita tahu, jenis dan harga brownies di pasaran sangat beragam. Ada yang sangat murah, ada pula yang versi premium dan dijual dengan harga sangat mahal. Tak cukup ratusan ribu, bahkan harganya bisa mencapai jutaan rupiah untuk satu kotak brownies.

Beberapa waktu terakhir, media sosial diramaikan dengan munculnya brownies viral seharga Rp1 juta. Harga yang fantastis ini tentu bikin banyak orang penasaran, kira-kira apa yang membuat harganya begitu mahal?

Ternyata, rahasianya ada pada penggunaan cokelat premium dan bahan berkualitas tinggi yang menghasilkan rasa super rich, tekstur fudgy, dan aroma menggoda. Jika kamu penasaran seperti apa sensasi rasa brownies Rp1 juta, kamu bisa coba recook resepnya di bawah ini! Jadinya lebih hemat dan terjangkau!

Resep Brownies Viral Rp1 Juta

Potret dark chocolate (vecteezy.com/NARONG KHUEANKAEW)

200 gram dark chocolate Valrhona
150 gram gula halus
100 gram butter tawar
60 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk premium
2 butir telur ukuran besar
1/2 sdt ekstrak vanila
1/4 sdt garam

Cara Membuat

Potong cokelat premium kecil-kecil, lalu lelehkan bersama butter dengan teknik double boiler atau di atas air panas. Aduk hingga halus dan shiny, lalu sisihkan.
Di dalam wadah lain, kocok telur dan gula halus menggunakan whisk sampai gula larut serta adonannya sedikit mengembang.
Aduk perlahan sampai tercampur rata, jangan terlalu lama, supaya tekstur brownies tetap fudgy.
Ayak tepung, cokelat bubuk, dan garam. Campurkan ke adonan basah, aduk balik menggunakan spatula hingga rata. Tambahkan ekstrak vanila pada tahap ini.
Tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi kertas roti.
Panggang di oven suhu 170 derajat Celsius selama 25–30 menit.
Jangan memanggang terlalu lama, agar bagian tengah tetap lembap dan fudgy.

Tips Membuat

Gunakan dark chocolate premium dengan kadar kakao minimal 70 persen.
Jangan overmix adonan, agar teksturnya tidak bantat.
Biarkan brownies dingin dulu sebelum dipotong, supaya hasilnya rapi.
Tambahkan sedikit garam laut di atasnya untuk menonjolkan rasa cokelat.
Beri topping seperti potongan dark chocolate, milk chocolate, atau white chocolate untuk cita rasa yang lebih kaya dan nikmat.

Itulah resep brownies Rp1 juta yang bisa kamu coba hadirkan di rumah. Kuncinya ada pada bahan berkualitas dan cara memanggang yang tepat. Siap-siap ketagihan dengan kenikmatannya!