Resep Bubur Jagung Mutiara, Takjil Manis yang Bangkitkan Semangat

1. 2 buah jagung manis
2. 100 gram sagu mutiara
3. 2 lembar daun pandan
4. 1 liter air
5. 120 gram gula pasir
6. 1/2 sdt garam
7. 600 ml santan

1. Siapkan jagung dan dicuci bersih. Kemudian, taruh jagung di atas talenan, lalu pipil menggunakan pisau. Taruh hasil pipilan jagung ke dalam wadah dan sisihkan.
2. Tuangkan air ke dalam panci dan masak hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan sagu mutiara dan daun pandan. Rebus sagu mutiara sampai matang.
3. Setelah sagu mutiara matang dan bening, lalu masukkan jagung yang sudah dipipil, gula pasir, garam, dan santan. Diaduk rata.
4. Masak bubur jagung mutiara sampai mendidih serta matang. Bila bubur jagung mutiara sudah matang, lalu angkat dan tiriskan.
5. Bubur jagung mutiara siap disajikan untuk takjil berbuka puasa.

1. Gunakan metode 5—30—7 supaya sagu mutiara cepat matang. Dengan metode 5 menit direbus, 30 menit didiamkan, dan 7 menit direbus, maka sagu mutiara lebih cepat matang serta tentunya jadi hemat gas.
2. Pastikan jagung yang kamu gunakan adalah jenis jagung manis. Selain itu, jagung manis yang kamu pilih juga harus berkualitas bagus biar rasanya tetap lezat.
3. Masak bubur jagung mutiara sambil terus diaduk supaya santan gak pecah. Dengan begitu, rasa bubur jagung mutiara tetap nikmat.
4. Tambahkan buah pisang atau nangka untuk mendapatkan rasa bubur jagung mutiara yang lebih enak.

Bubur jagung mutiara memiliki cita rasa manis dan gurih dengan sensasi hangat yang pas banget buat referensi menu takjil buka puasa. Kamu bisa mengikuti cara membuatnya seperti resep bubur jagung mutiara di atas, ya!