Resep Bubur Kacang Hijau Pisang yang Lembut dan Menghangatkan
Ingin makan sesuatu yang hangat sekaligus mengenyangkan, mungkin bubur adalah solusi yang tepat. Ada banyak jenis bubur yang bisa kamu pilih. Bubur yang memiliki rasa asin atau manis, keduanya enak.
Meski sudah banyak pabrik yang menyediakan produk bubur instan, membuat bubur sendiri adalah jalan paling enak. Bubur buatan sendiri bisa lebih lezat karena kamu bisa berkreasi. Kali ini, kita akan membuat bubur kacang hijau yang dicampur dengan pisang. Simak resepnya, ya!
1. Siapkan bahan-bahan
Bahan:
- 100 gram gula pasir
- 65 ml santan kental
- 2 sachet SKM
- 200 gram kacang hijau
- 7 buah pisang uli
- ¼ sdt jahe bubuk
- 1 liter air
- 1 sdt pasta pandan
- 1 sdt garam
2. Rebus kacang hijau sampai empuk
Untuk membuat bubur kacang hijau, terlebih dahulu cuci bersih kacang hijau. Didihkan 1 liter air pada panci berukuran sedang, kemudian masukan kacang hijau dan pasta pandan ke dalamnya.
Masak selama 5 menit dengan keadaan panci tertutup. Jika sudah, matikan apinya lalu diamkan pada suhu ruang selama 40 menit.
3. Masak kacang hijau bersama susu dan bahan lain
Setelah 40 menit berlalu, nyalakan kembali kompor kemudian masukan gula pasir, garam, serta susu kental manis. Masak adonan sambil diaduk merata hingga mendidih. Jika sudah mendidih, tutup panci lalu biarkan tetap dimasak selama 7 menit lagi.
4. Potong pisang uli lalu masak bersama bubur
Kupas pisang uli lalu potong-potong sesuai selera. Masukan potongan pisang dan santan kental ke dalam panci, lalu masak kembali sampai pisang matang. Sembari dimasak tetap rajin mengaduknya, ya.
5. Penyajian
Untuk penyajiannya, silakan angkat bubur kacang hijau. Siapkan mangkuk atau gelas besar. Tuangkan bubur secukupnya lalu beri topping tambahan berupa potongan pisang jika mau. Siap disajikan!
Nah, itu dia resep simpel membuat bubur kacang hijau pisang yang empuk dan menghangatkan. Yakin, gak tertarik mencoba?
