Buko pandan dikenal sebagai dessert dari Filipina yang menyegarkan. Buko pandan sendiri memiliki arti pandan kelapa muda. Biasanya disajikan dingin dengan es batu.
Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep buko pandan berikut ini! Tak perlu jauh-jauh ke Filipina untuk mencicipinya.
Bahan-bahan:
Siapkan panci yang telah diberi air kelapa muda, lalu masukkan agar-agar, gula, dan pasta pandan. Aduk semua bahan sampai mendidih. Tuang ke dalam cetakan, dinginkan dahulu. Barulah masukkan kulkas selama beberapa jam.
Keluarkan agar-agar dari kulkas, kemudian potong jadi kecil-kecil. Sisihkan kalau sudah. Ambil daging kelapa muda dan nata de coco tanpa air, lalu campurkan dengan agar-agar di dalam wadah.
Tuang susu evaporasi dan kental manis ke dalamnya, aduk sampai merata. Cicipi dahulu biar rasanya pas.
Masukkan ke dalam kulkas kembali untuk didinginkan. Kalau ingin langsung diminum, tambahkan es batu. Sajikan bersama parutan keju!
Itulah cara membuat dan resep buko khas Filipina yang bisa menyegarkan hari-harimu. Selamat mempraktikkan resep masakan lezat tersebut ya
Download aplikasi resep masakan terbaru Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.