Resep Bumbu Marinasi Ayam Goreng Arab

1. 4 sdm yoghurt plain

2. 3 siung bawang putih, haluskan

3. 2 sdm air perasan lemon

4. 2 sdm minyak zaitun

1. 1 sdt garam

2. 1 sdt jintan bubuk

3. 1 sdt ketumbar bubuk

4. 1 sdt paprika bubuk

5. 1/2 sdt lada hitam bubuk

6. 1/2 sdt kapulaga bubuk

7. 1/2 sdt kayu manis bubuk

1. Siapkan wadah, lalu masukkan bawang putih halus, garam, lada, ketumbar, jintan, kapulaga, kayu manis, paprika, air lemon, yoghurt, dan minyak zaitun. Aduk rata hingga menjadi pasta halus.

2. Balurkan bumbu ke seluruh permukaan ayam.

3. Pastikan setiap bagian ayam terlapisi sempurna dengan bumbu marinasi, agar rasa rempahnya meresap hingga ke dalam daging.

4. Marinasi ayam minimal satu jam. Setelah itu, ayam siap digoreng.

1. Takaran resep ini untuk satu ekor ayam. Jadi, bisa disesuaikan dengan kebutuhan dan porsi masakmu.

2. Gunakan yoghurt sebagai bahan dasar marinasi untuk membantu membuat daging ayam lebih lembut dan juicy.

3. Jika tidak punya kapulaga atau kayu manis, kamu bisa menggantinya dengan sedikit bubuk kari, agar tetap memiliki cita rasa rempah yang kuat.

4. Hindari merendam ayam terlalu singkat. Pastikan marinasi ayam minimal selama 1 jam, supaya rempahnya benar-benar menyatu dengan daging.

Resep bumbu marinasi ayam goreng Arab di atas menghadirkan kombinasi rasa gurih dan aroma rempah yang khas. Resep ini cocok untuk kamu yang ingin menciptakan menu ayam goreng dengan cita rasa berbeda dari biasanya. Siap mencobanya di rumah?