- 4 siung bawang putih, parut atau cincang halus
- 1 sdt lada hitam bubuk
- 1 sdt paprika bubuk
- 1 sdt bawang bombai bubuk, opsional
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap Inggris, opsional
- 2 sdm minyak zaitun atau minyak sayur
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1/2 buah jeruk nipis atau 1 sdm air lemon
Resep Bumbu Marinasi Steak Ayam yang Gurih dan Aromatik
Intinya sih...
- Steak ayam pilihan favorit karena rasanya ringan, lembut, dan mudah diolah dibandingkan steak daging sapi.
- Bumbu marinasi kunci utama untuk membuat steak ayam lezat dan juicy saat dimasak dengan panas tinggi.
- Bahan bumbu marinasi termasuk bawang putih, lada hitam, paprika, kecap asin, saus tiram, minyak zaitun, garam, gula, dan jeruk nipis.
Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)
Steak ayam menjadi pilihan favorit bagi banyak orang, karena rasanya ringan, teksturnya lembut, dan lebih mudah diolah dibandingkan steak daging sapi. Hidangan ini juga cocok untuk berbagai kesempatan, mulai dari makan malam keluarga hingga bekal makan siang.
Kunci utama steak ayam yang lezat ada pada proses marinasi. Bumbu yang tepat tidak hanya membuat daging lebih gurih, tetapi juga membantu menjaga tekstur tetap juicy, meski dimasak dengan panas tinggi. Kalau kamu ingin coba membuat steak ayam rumahan yang rasanya mirip restoran, berikut resep bumbu marinasi yang bisa kamu ikuti.
Bahan Bumbu Marinasi Steak Ayam
Cara Membuat
- Masukkan bawang putih, lada hitam, paprika, kecap asin, saus tiram, minyak, garam, gula, air jeruk, dan kecap Inggris ke dalam mangkuk. Aduk hingga semuanya tercampur rata.
- Koreksi rasanya. Idealnya, harus ada perpaduan wangi bawang putih, kecap asin, dan sedikit sentuhan jeruk. Jika kamu ingin rasa lebih smoky, tambahkan sedikit lagi kecap Inggris. Jika ingin lebih segar, tambahkan sedikit air jeruk.
- Bumbu marinasi siap digunakan.
Tips Membuat
- Gunakan lada hitam kasar jika ingin aromanya lebih tajam.
- Tambahkan madu atau brown sugar untuk rasa yang lebih karamel saat dipanggang.
- Jika ingin rasa pedas, tambahkan bubuk cabai secukupnya atau sesuai selera.
- Simpan bumbu di kulkas hingga tiga hari jika ingin dibuat stok.
- Hindari terlalu banyak air jeruk karena bisa membuat daging cepat keras.
Itu dia resep bumbu marinasi steak ayam yang gurih dan wangi. Tinggal lumuri, diamkan, lalu steak ayam pun siap dimasak. Selamat memasak!
